Ciocolata Neagra LOS PALMARITOS, 75% cacao, ICAM
Facuta exclusiv din boabe de cacao de plantatie Los Palmaritos din Republica Dominicana. Sunt boabe de cacao rare, cultivate in regiunile aspre de munte.
Ciocolata are un caracter si o aroma puternice: gust dominant de cacao, puternic, aroma intense de fructe proaspete; aciditate medie, echlibru perfect intre dulce si amarui.
Perfecta atat in forma bruta, cat si in combinatii cu fructe.
Ideala pentru tablete de ciocolata cu/fara combinatii de fructe si seminte, ganache si bauturi calde. In produsele de patiserie se foloseste cu succes in creme si mousse.
De asemenea excelenta pentru inghetata si deserturi la rece.
Scrie un review
Review-ul a fost trimis cu succes.