Compound de culoare roz sub forma de banuti/rondele pentru cofetarie si patiserie
Compoundul sau ciocolata surogat, cuvertura, este un inlocuitor al ciocolatei cu caracteristici fizico-chimice si organoleptice relativ asemanatoare cu aceasta.
Se poate utiliza in multe situatii pentru inlocuirea ciocolatei veritabile sau ciocolatei couverture.
Deosebirea principala dintre ciocolata si compound este ca ciocolata, conform reglementarilor internationale, se produce cu unt de cacao, in timp ce la compound untul de cacao este inlocuit cu diferite grasimi vegetale.
Prin acest lucru, compoundul devine un produs cu un pret redus si care nu necesita prelucrarea prin temperare, dar pastreaza in general celelalte caracteristici ale ciocolatei.
Recomandat in special ca decor pentru torturi si prajituri. Sub forma de banuti se poate folosi ca atare pentru ornarea produselor dulci sau poate fi adaugat la aluatul pentru produsele de brutarie.
Produsul este de culoare roz si cu aroma de capsuna.
Temperatura de topire: 34-38 C.
Ingrediente: zahar, grasime vegetala hidrogenata din sambure de palmier, zer praf, emulsifiant: lecitina de soia (E322), E476, colorant rosu carmin (E120), aroma capsuna
Informațiile din descrierea produselor noastre sunt furnizate cu scop informativ și nu reprezintă și nu înlocuiesc fișa tehnică sau orice alt document oficial al producătorului privind specificațiile tehnice, de depozitare și utilizare.
Imaginile produselor sunt cu titlu de exemplu, iar produsele livrate pot diferi în ceea ce privește culoarea, aspectul, textura etc. Nu suntem responsabili pentru posibilele diferențe de culoare între cea vizualizată prin intermediul unui anumit tip de monitor folosit de client și cea a produsului în sine.
Vă recomandăm să consultați atât etichetele, avertismentele și instrucțiunile furnizate împreună cu produsul înainte de a-l utiliza sau consuma, precum și orice alte informații pe care producătorul le pune la dispoziție online, în scris sau pe canalele sociale oficiale.
În caz de detalii suplimentare, sesizări și alte întrebări, vă rugăm să contactați producătorul.
Compania noastră nu își asumă răspunderea pentru folosirea necorespunzătoare și/sau în necunoștință de cauză a produselor noastre, indiferent de situația în care aceasta s-a produs.
Produsele al căror status este "Produs delistat" sunt acele produse scoase din portofoliu fie datorită unor motive ca de ex.: probleme în aprovizionare, calitatea sensibilă a ambalajului etc., fie că acestea nu se mai produc sau comercializează de către producător în România.
Pentru aceste produse nu se poate face aprovizionare pe comandă la solicitarea clientului, indiferent de motivaţie.
Pentru orice alte informaţii vă rugăm să ne contactaţi utilizând formularul de contact.
Scrie un review