Ciocolata RUBY 2, RB2, 400 g, Callebaut

Ciocolata Ruby 2 RB2 Callebaut 400g – Culoare naturala rubinie si gust intens fructat

Descopera noua generatie de ciocolata Ruby Callebaut RB2, o inovatie spectaculoasa in universul ciocolatei. Este a patra ciocolata a lumii, dupa ciocolata neagra, cu lapte si alba – un produs natural, fara coloranti, cu gust fructat-acrisor si culoare rubinie vibranta, obtinute direct din boabele speciale de cacao Ruby.

Ce este ciocolata Ruby?

Lansata in 2018 de Callebaut, ciocolata Ruby a redefinit experienta gustativa in cofetarie si ciocolaterie. Creata din boabe de cacao ruby cultivate in America Latina si Africa de Vest, Ruby impresioneaza prin culoarea roz-rubinie 100% naturala si un gust unic cu note de portocala rosie intens fructata si tonuri acrisoare, cremoase de lapte batut – fara arome sau pigmenti artificiali.

Noua formula Ruby RB2 duce totul la un nou nivel: mai intensa in gust, mai stralucitoare in culoare si mai versatila in aplicatii.

Avantaje ciocolata Ruby RB2 Callebaut:

• Culoare rubinie naturala, fara aditivi
• Gust acrisor-fructat, cu note de portocala rosie si lapte batut
• Fluiditate medie (3 picaturi) – ideala pentru glazuri, bomboane, ganache si decoruri
• Usor de topit si de integrat in retete de cofetarie profesionala

Ingrediente:

Zahar, unt de cacao, lapte praf integral, masa de cacao, acidifiant: acid citric, emulgator: lecitina (Soia).
Contine boabe de cacao cultivate in Africa de Vest si America Latina.

Aplicatii recomandate:

Aceasta ciocolata profesionala Ruby este perfecta pentru:

• Prajituri si torturi moderne
• Mousse-uri, trufe si bomboane de ciocolata
• Gelato si inghetata artizanala
• Tablete, figurine turnate si decoruri
• Bauturi calde, milkshake si ciocolata de casa

Caracteristici tehnice:

• Continut minim cacao: 32.8%
• Continut lapte solid: 20.6%
• Grasime: 36.8%
• Fluiditate: 3/5 (medie)
• Ambalaj: punga Callets™ 400g
• Cod Callebaut: CHR-Q37RB2-XXX

Alte beneficii:

• Potrivita pentru vegetarieni
• Certificare Halal
• Certificare Kosher Dairy
• Sustine fermierii prin programul Cocoa Horizons – cacao durabila, productie responsabila

Comanda ciocolata Ruby RB2 Callebaut 400g

Adauga in cos ciocolata Ruby Callebaut si ofera clientilor tai o experienta senzoriala unica. Este ideala pentru profesionisti, dar si pentru pasionatii de cofetarie care vor sa experimenteze cu ingrediente premium.

Ruby RB2 nu este doar o ciocolata – este un ingredient spectaculos care transforma deserturile in creatii memorabile.

Comanda acum si bucura-te de #rubylicious! #FiiChefAcasa