Baza Inghetata Artizanala Preparare la Rece/Cald, Totalbase 100 PreGel, 1.5 kg

Baza pentru înghetata artizanala cu preparare la rece, Totalbase 150, 1.5 kg.
Bazele preparate la rece sunt produse practice si rapide in utilizare, deoarece acestea nu necesita niciun proces de pasteurizare. Este suficienta amestecarea tuturor ingredientelor si adaugarea compozitiei in masina de inghetata, nu inainte insa de a o aromatiza dupa preferinte / preferinta.
Pentru rezultate optime este necesar sa lasati amestecul lichid la maturare, in frigider, timp de cel putin 30 min., inainte de prepararea finala.

Baza Totalbase 150 poate fi utilizata si la cald.
Preparare la rece / cald:
Pentru inghetata pe baza de lapte:
- Totalbase 100 g
- Zahar cca 220 g
- Lapte 1 litru
- Pasta aromatizanta - in functie de preferinte / gust.
Pentru inghetata pe baza de fructe:
- Totalbase 80-100 g
- Zahar cca 300 g
- Apa 1 litru
- Pasta aromatizare Fortefrruto PreGel 100-120g.

Ingrediente: Dextroză, grăsime vegetală complet hidrogenată (nucă de cocos), sirop de glucoză deshidratat, lapte praf degresat, emulgator: E 471 mono și digliceride ale acizilor grași, E472a esteri ai acidului acetic ai mono și digliceridelor acizilor grași, E472b esteri ai acidului lactic mono și digliceride ale acizilor grași, E477 esteri propan 1,2 diolici ai acizilor grași, stabilizator: E412 gumă guar, E410 gumă de carruba.
Produs fara gluten si ulei de palmier.

În decursul anilor, PreGel și-a asumat un angajament remarcabil în crearea bazelor de înaltă calitate, special concepute pentru a satisface nevoile diversificate ale producătorilor de înghețată.