🍫 Special Belcolade Offer: 7% OFF for authentic Belgian excellence! Shop the deal!

Home /
Bakery Ingredients /
Glazuri, Napaj, Creme Cofetarie /
Glazura la Rece Caramel Brillo Puratos, 5 Kg

Glazura la Rece Caramel Brillo Puratos, 5 Kg

Name: Glazura la Rece Caramel Brillo Puratos, 5 Kg
Brand: Puratos
SKU: 4100908
Price: 155.57 RON
Availability: InStock

Fii primul care scrie un Review

155,57 RON

In stock

Stock limit

Add to cart

Quantity Discounts
From	Discount	Price / each	You save
3 each	-2%	152,46 RON	9,33 RON	+
6 each	-5%	147,79 RON	46,67 RON	+
12 each	-8%	143,12 RON	149,35 RON	+

Product Code: 4100908 Do you need help? +40 21 555 7393

Add to wishlist

Others also bought

PTFE Teflon Sheet 0.12 mm, 59 x 39 cm

Varianta: Dreptunghi
Material: Teflon
Model: Folie Teflon
Variety: Folii, Covorase, Ustensile Coacere
Culoare: Maro
Latime: 39 cm
Lungime: 59 cm
Marime: 59 x 39 cm

36,13 RON

(1)

In stock

details

Add to cart

Glazura Torturi Ciocolata Neagra KIRIBATI, Chocovic, 5 kg

Varianta: Galeata 5 Kg
Variety: Glazuri, Napaj, Creme Cofetarie
Culoare: Maro
Flavor: Ciocolata

224,71 RON

(4)

In stock

details

Add to cart

Glazura Torturi Ciocolata Alba MADE, Chocovic, 5 Kg

Varianta: Galeata 5 Kg
Variety: Glazuri, Napaj, Creme Cofetarie
Culoare: Alb Ivoriu
Flavor: Ciocolata alba

243,73 RON

(1)

In stock

details

Add to cart

Crema Torturi Caramel, Caramel Fill, Callebaut, 5Kg

Varianta: Galeata 5 Kg
Variety: Glazuri, Napaj, Creme Cofetarie
Culoare: Auriu
Certificari: Kosher Dairy, Halal

318,92 RON

(0)

In stoc furnizor

details

Add to cart

Jeleu cu Visine, 40% fruct, 6 Kg, Vortumnus

Varianta: Galeata 6 Kg
Variety: Glazuri, Napaj, Creme Cofetarie

172,47 RON

(4)

In stock

details

Add to cart

Crema Torturi Pralin Crocant cu Biscuiti, Alune 12% si Migdale 12%, Pralin Feuilletine, Cacao Barry, 5 Kg

Varianta: Galeata 5 Kg
Variety: Glazuri, Napaj, Creme Cofetarie

617,96 RON

(1)

In stoc furnizor

details

Add to cart

Pasta de Alune 24% si Migdale 24%, Almond Hazelnut Praline, Callebaut, 5 Kg

Varianta: Galeata 5 Kg
Variety: Glazuri, Napaj, Creme Cofetarie

517,71 RON

(0)

In stoc furnizor

details

Add to cart

Crema Crocanta cu Ciocolata Alba si Caramel Sarat, Pralin Delicrisp Caramel Fleur de Sel, IRCA, 5kg

Varianta: Galeata 5 Kg
Variety: Glazuri, Napaj, Creme Cofetarie
Certificari: Kosher OU D

516,75 RON

(0)

In stoc furnizor

details

Add to cart

Crema Crocanta cu Ciocolata Gianduia, Pralin Delicrisp Classic, IRCA, 5Kg

Variety: Glazuri, Napaj, Creme Cofetarie
Certificari: Halal, Kosher OU D

469,40 RON

(0)

In stoc furnizor

details

Add to cart

Praline Intense 69%, Umplutura Migdale si Alune Padure, 4.5 Kg, PatisFrance

Varianta: Umplutura

503,28 RON

(0)

In stoc furnizor

details

Add to cart

Crema Crocanta Ciocolata Alba, Pralin Delicrisp Blanc, IRCA, 5Kg

Variety: Glazuri, Napaj, Creme Cofetarie

411,92 RON

(1)

In stoc furnizor

details

Add to cart

Crema Crocanta Ciocolata cu Lapte, Pralicrac Chocolait PatisFrance, 4.5 kg

Variety: Glazuri, Napaj, Creme Cofetarie

578,73 RON

(0)

In stoc furnizor

details

Add to cart

Pistachio Filling, Bake-Stable, 15%, Puratos, 5 kg

Varianta: Crema
Flavor: Fistic

474,49 RON

(0)

In stock

details

Add to cart

Crunchy White Chocolate, Lemon and Meringue Cream – Pralin Delicrisp Citron Meringue, IRCA, 5 kg

Variety: Glazuri, Napaj, Creme Cofetarie
Flavor: lemon

595,57 RON

(0)

Limited stock

details

Add to cart

Pasta de Alune de Padure 50%, Praline Noisette, IRCA, 5 Kg

Varianta: Galeata 5 Kg
Variety: Glazuri, Napaj, Creme Cofetarie

613,12 RON

(0)

In stoc furnizor

details

Add to cart

Description
Characteristics
Reviews (0)

Glazura la Rece Caramel Brillo Puratos, 5 Kg

Glazură cu aromă de caramel pentru finisarea produselor de patiserie și cofetărie.
Se recomandă utilizarea pentru mousse, șarlote, pentru a evidenția aspectul acestora și a le mări prospețimea în timp.

Avantaje:

Acoperire bună pe suprafețe drepte
Glazură thixotropică
Luciu deosebit
Stabilă la congelare-decongelare
Recomandată pentru o mulțime de produse de cofetărie, pentru a le evidenția aspectul și a le menține prospețimea în timp
Glazură gata de utilizat (aplicare la rece)
Îmbunătățește aspectul și prospețimea produselor finite
Glazură recomandată pentru o gamă variată de produse finite
Ușor de aplicat: se amestecă până devine fluidă. Se aplică pe produs în funcție de textura și aplicația dorite. Se întărește în circa 10 minute.

Glazura thixotropică este un tip de glazură care are o caracteristică specială de a-și modifica vâscozitatea (consistența) în funcție de forța aplicată asupra sa. Mai exact, atunci când este amestecată sau agitată, glazura devine mai fluidă, iar atunci când nu este în mișcare, își recăpătă consistența mai groasă.

Această proprietate este utilă deoarece permite o aplicare ușoară a glazurii, iar după ce este aplicată pe produs, aceasta rămâne stabilă și nu se scurge sau curge. Astfel, glazura thixotropică are o textură ideală pentru a obține o acoperire uniformă și un efect vizual deosebit, cum ar fi un luciu strălucitor, fără să afecteze aspectul sau consistența produsului final.