Premix Aroma de Fructe de Padure - Mousse, Bavareze, Semifreddo, Fond Dawn, 2.5 kg

Premixul Aroma de Fructe de Padure Fond Dawn este un produs versatil, special conceput pentru prepararea mousse-urilor, bavarezilor, semifreddo-urilor și a altor deserturi rafinate. Gust intens și autentic de fructe de padure, formula sa ușor de utilizat permite obținerea rapidă a texturii perfecte, garantând rezultate consistente și autentice de fiecare dată.

Preparare: Combinați 200 g de amestec cu 200 ml de apă la o temperatură aproximativă de 20 °C. Amestecați bine până se omogenizează, apoi încorporați treptat 1000 g de smântână proaspătă, neîndulcită, asigurându-vă că amestecul rămâne aerat. Este recomandat să utilizați compoziția imediat după preparare pentru a beneficia de o textură optimă.

Ingrediente: Zahăr, glucoză, gelatină, pudră de fructe (căpșuni, afine, zmeură, fructe de soc, coacăze negre, sfeclă roșie (echivalent fructe 10%)), acid (acid citric), aromă naturală, fructe de soc uscate (echivalent soc 11,4 %), merișoare uscate (echivalent merișoare 7,1%), zmeură uscată (echivalent zmeură 5,1 %), colorant alimentar (concentrat de morcov, concentrat de sfeclă roșie, concentrat de hibiscus), sare.