Premix Aroma de Zmeura - Mousse, Bavareze, Semifreddo, Fond Dawn, 2.5 kg

Premixul Aroma de Zmeura Fond Dawn este un produs versatil, special conceput pentru prepararea mousse-urilor, bavarezilor, semifreddo-urilor și a altor deserturi rafinate. Gust intens și autentic de zmeura, formula sa ușor de utilizat permite obținerea rapidă a texturii perfecte, garantând rezultate consistente și autentice de fiecare dată.

Preparare: Combinați 200 g de amestec cu 200 ml de apă la o temperatură aproximativă de 20 °C. Amestecați bine până se omogenizează, apoi încorporați treptat 1000 g de smântână proaspătă, neîndulcită, asigurându-vă că amestecul rămâne aerat. Este recomandat să utilizați compoziția imediat după preparare pentru a beneficia de o textură optimă.

Ingrediente: Zahăr, glucoză, gelatină, zmeură uscată (echivalent zmeură 16,2 %), acid (acid citric), pulbere de suc de zmeură (echivalent suc de zmeură 12,5 %), colorant alimentar (concentrat de sfeclă roșie), aromă naturală, sare.