Home /
Bakery Ingredients /
Premixuri /
Premix Gust Neutru Gelificare-Ingrosare Compozitii Fiordica Gel Evolution PreGel, Preparare la Rece, 1.5 kg

Premix Gust Neutru Gelificare-Ingrosare Compozitii Fiordica Gel Evolution PreGel, Preparare la Rece, 1.5 kg

Name: Premix Gust Neutru Gelificare-Ingrosare Compozitii Fiordica Gel Evolution PreGel, Preparare la Rece, 1.5 kg
Brand: PreGel
SKU: 61124
Price: 135.47 RON
Availability: OutOfStock

Fii primul care scrie un Review

135,47 RON

Unavailable at the moment

Stock alert

Product Code: 61124 Do you need help? +40 21 555 7393

Add to wishlist

Alti clienti au cumparat

Premix Inghetata Artizanala/Soft Preparare la Rece, SPRINT Cioccolatte WATER Ciocolata Lapte PreGel, 1.75 kg

Varianta: Pudra
Variety: Premixuri

242,02 RON

(0)

In stock

details

Add to cart

Premix Aroma de Zmeura - Mousse, Bavareze, Semifreddo, Fond Dawn, 2.5 kg

Varianta: Pudra

349,75 RON

(0)

Limited stock

details

Add to cart

Premix Aroma de Capsuni - Mousse, Bavareze, Semifreddo, Fond Dawn, 2.5 kg

Varianta: Pudra

259,35 RON

(0)

Limited stock

details

Add to cart

Baza Inghetata Artizanala Preparare la Rece, Fructe Frutta Milk Free 50 PreGel, 2 kg

Varianta: Pudra
Variety: Premixuri

210,94 RON

(0)

Limited stock

details

Add to cart

Premix Aroma de Cirese - Mousse, Bavareze, Semifreddo, Fond Dawn, 2.5 kg

Varianta: Pudra

315,92 RON

(0)

Limited stock

details

Add to cart

Premix Inghetata Artizanala/Soft Preparare la Rece, SPRINT Ciocconero Ciocolata Neagra PreGel 1.75 kg

Varianta: Pudra
Variety: Premixuri

210,56 RON

(0)

In stock

details

Add to cart

Baza Inghetata Artizanala Preparare la Cald, Matilde 100 PreGel, 1.5 kg

Varianta: Pudra
Variety: Premixuri

200,34 RON

(0)

In stock

details

Add to cart

Premix Aroma de Caramel - Mousse, Bavareze, Semifreddo, Fond Dawn, 2.5 kg

Varianta: Pudra

259,04 RON

(0)

Limited stock

details

Add to cart

Baza Inghetata Artizanala Preparare la Cald, Angelica 150 PreGel, 1.5 kg

Varianta: Pudra
Variety: Premixuri

202,68 RON

(0)

In stock

details

Add to cart

Baza Inghetata Artizanala Preparare la Cald, Diamant 50 PreGel, 2 kg

Varianta: Pudra
Variety: Premixuri

262,58 RON

(0)

In stock

details

Add to cart

Premix Inghetata Artizanala/Soft Preparare la rece, SPRINT cu Bucati Fructe de Padure PreGel, 1.32 kg

Varianta: Pudra
Variety: Premixuri

184,49 RON

(0)

In stock

details

Add to cart

Premix pentru inghetata Nevefrutta Fabbri, 2.5 kg

Varianta: Punga
Variety: Premixuri

180,64 RON

(0)

In stoc furnizor

details

Add to cart

Baza Inghetata Artizanala Preparare la Cald, Sublime 100 PreGel, 2 kg

Varianta: Pudra
Variety: Premixuri

293,40 RON

(0)

In stock

details

Add to cart

Premix Aroma de Lichior de Ou - Mousse, Bavareze, Semifreddo, Fond Dawn, 2.5 kg

Varianta: Pudra

212,85 RON

(0)

Limited stock

details

Add to cart

Premix Aroma de Fructe de Padure - Mousse, Bavareze, Semifreddo, Fond Dawn, 2.5 kg

Varianta: Pudra

321,16 RON

(0)

In stock

details

Add to cart

Description
Characteristics
Disclaimer
Reviews (0)

Premix Gust Neutru Gelificare-Ingrosare Compozitii Fiordica Gel Evolution, 1.5 kg.

PreGel oferă o gamă variată de produse dozate corespunzător, pentru baze de cofetărie. Aceste produse sunt concepute pentru a economisi timp și resurse, asigurând în același timp obținerea unor produse finale cu caracteristici optime în ceea ce privește gustul și textura.

Toate ingredientele solide sunt deja perfect echilibrate, necesitând doar adăugarea câtorva ingrediente suplimentare pentru a crea produse finite de înaltă calitate.

Fiordica Gel Evolution este un produs de gelificare, îngroșare și stabilizare, ideal pentru toate deserturile la rece, precum mousse-uri, creme bavareze, panna cotta și jeleuri de fructe. Textura sa este solidă și rezistentă la tăiere, iar aroma este neutră.

Preparare la rece:
- Fiordica Gel Evolution 130-150 g
- Apa 200 g
- Frisca 1 litru.
Dizolvati Fiordica Gel Evolution in apa, dupa care se bate frisca. Incorporati usor frisca in Fiordica Gel Evolution pana se obtine un amestec cremos si omogen. Aromati după dorință folosind Paste PreGel Classic sau Pannacrema în dozele recomandate.
Puneti compozitia la frigider pentru cel putin 1 ora pentru a stabiliza produsul. Păstrați și serviți desertul la +4°C. Dacă este necesar, desertul poate fi păstrat la –20°C și apoi readus la temperatură pozitivă înainte de consum. Fiordica Gel
Evolution poate fi folosit ca stabilizator pentru frisca, frisca chantilly, jeleuri de aspic si panna cotta la o doza indicativa de 100-150 g/kg in functie de reteta dorita.

Ingrediente: Zahăr, dextroză, gelatină bovină, stabilizator: gumă de carruba E410, arome.

Varianta: Pudra

Variety: Premixuri

The information provided in our product descriptions is for informational purposes only and does not replace or represent the manufacturer’s official technical sheet or any other official document regarding technical, storage, or usage specifications.

Product images are for illustration purposes only. Delivered products may differ in appearance, including color, texture, or shape. We are not responsible for potential color variations between what is displayed on a customer’s monitor and the actual product.

We recommend that you always read the labels, warnings, and instructions provided with the product before using or consuming it, as well as any other information made available by the manufacturer online, in writing, or on their official social media channels.
The manufacturer is responsible for the product’s ingredients. Due to possible updates or recipe changes, please check the product ingredients directly on the packaging.

For additional details, feedback, or inquiries, please contact the manufacturer directly.

Our company does not assume responsibility for the improper or uninformed use of our products, regardless of the circumstances under which such use occurred.

If you want to express your opinion about this product you can add a review.

write a review