Termenul estimativ de procesare și expediere a comenzilor este de 1-3 zile lucrătoare! Ridicările din sediu (București) se fac doar după primirea emailului denumit "Comandă Pregatită de ridicare"!

Home /
Materii Prime, Ingrediente /
Ingrediente Diverse /
Agent de Ingosare Agar Agar Sosa, 500 g

Agent de Ingosare Agar Agar Sosa, 500 g

Name: Agent de Ingosare Agar Agar Sosa, 500 g
Brand: Sosa Ingredients
SKU: 58050115
Price: 270.24 RON
Availability: OutOfStock

Fii primul care scrie un Review

270,24 Lei

Certificari:

Halal

Kosher

EasyBox: Poate fi livrat in EasyBox (in limita a 5 Kg)

Stoc epuizat

Durata de livrare: Disponibil la comanda in 1-2 zile lucratoare!

Alerta stoc

Cod Produs: 58050115 Ai nevoie de ajutor? 021.555.73.93

Adauga la Favorite

Descriere
Caracteristici
Declinarea responsabilitatii
Info "In stoc la furnizor"
Review-uri (0)

Agar Agar, denumit si Agar sau Geloza

Agar Agar este un Aditiv alimentar cu rol de emulgator, stabilizator, agent de ingrosare, gelifiere, de umplere si de aglomerare.

Agar Agar, denumit si Agar sau Geloza, este un produs organic extras din alge marine rosii din largul coastei Japoniei. Creat in Japonia, in jurul anului 1660, sub numele de kanten, acesta este utilizat in alimentatie, avand rolul unei gelatine naturale.
Agar Agar are o putere de gelifiere foarte mare si inlocuieste cu succes gelatina de origine animala, fiind considerata cea mai buna gelatina de origine vegetala.

Agar Agar nu contine carbohidrati, calorii sau grasimi, fiind indicat si in diete. Totodata poate fi folosit si pentru a inlocui faina sau amidonul in procesul de ingrosare al supelor crema, sosuri etc.

Fiind un produs de origine vegetala, natural si sanatos, Agar este utilizat in creme sau produse lichide, ca agent de gelifiere, solubil la cald.

Utilizare:
Agarul este insolubil in apa rece, se dizolva la cald in preparate ce contin apa. Va recomandam sa respecti indicatiile de pe pachet.
Recomandarea producatorului este 2-15 g / kg.

ATENTIE: In doze mari poate produce balonare si flatulenta!

Amestecul pe baza de Agar Agar trebuie adus in punctul de fierbere de 90°C iar efectul de gelifiere al produsului se obtine dupa racire la 60°C.

Gelurile, Jeleurile sau alte preparate obtinute cu utilizarea de Agar Agar vor gelifia daca sunt incalzite la temperaturi de peste 60°C. Procesul de gelifiere cu Agar Agar este termoreversibil, respectiv, putem gelifia si lichefia gelul in mod repetat, fara a-i reduce din calitati.

Functie de cantitatea de Agar Agar utilizata, se pot obtine preparate cu diferite texturi: siropuri concentrate sau nectaruri, mousse-uri / spume, budinci, creme, jeleuri si glazuri mai moi sau mai tari.

Agarul are capacitatea de a absorbi mai multa apa fata de gelatina de origine animala, astfel ca o lingurita de Agar Agar este echivalentul a 6 lingurite de gelatina.

Pe lista ingredientelor utilizate, acest aditiv trebuie specificat ca adaos cu rol de emulgator, stabilizator, agent de ingrosare, de umplere sau de aglomerare, insotite de indicarea “E 406”, considerat inofensiv pentru sanatate conform Codex Alimentarius.

Ingrediente: Agent gelifiant: agar-agar(E406), destroza

Atentionare: Poate contine urme de soia, ou, arahide, lapte, muci, seminte de susa, telina, mustar, sulfiti

Produsul se prezinta sub forma de pulbere fina, fara gust. Cantitate: 500 g.

Model: Material Adaos

Forma: Pudra

Valori nutritionale medii pe: 100g

Energie (kJ): 839 kj

Grasimi: 0.25 g

- din care grasimi saturate: 12.7 g

Carbohidrati: 77.3 g

- din care zaharuri: 0.27 g

Proteine: 3.3 g

Sare: 11.6 g

Greutate Neta: 500 g

Informațiile din descrierea produselor noastre sunt furnizate cu scop informativ, nu reprezintă și nu înlocuiesc fișa tehnică sau orice alt document oficial al producătorului privind specificațiile tehnice, de depozitare și utilizare.

Imaginile produselor sunt cu titlu de exemplu, produsele livrate putând diferi ca imagine în ceea ce privește culoarea, aspectul, textura etc. Nu suntem răspunzători pentru posibilele diferențe de culoare între cea vizualizată prin intermediul unui anumit tip de monitor folosit de client și cea a produsului în sine.

Vă recomandăm să consultați atât etichetele, avertismentele și instrucțiunile furnizate împreună cu produsul înainte de a-l utiliza sau consuma, precum și orice alte informații pe care producătorul le pune la dispoziție online, scris sau pe canalele sociale oficiale.
Pentru ingredientele produsului este răspunzător producatorul. Datorită posibilelor modificări, vă rugăm să verificați ingredientele produsului direct pe ambalaj.

În caz de detalii suplimentare, sesizări și alte întrebări, vă rugăm să contactați producătorul.

Compania noastră nu își asumă răspunderea pentru folosirea necorespunzătoare și/sau în necunoștință de cauză a produselor noastre, indiferent de situația în care aceasta s-a produs.

Produsele al căror status de stoc este "În stoc la furnizor" sunt produse pe care le aducem la comandă, la solicitarea clientului.

Pentru aceste produse nu garantăm că acestea sunt existente în stocul furnizorului la data solicitării. Durata de expediere pentru comenzile care conţin unul sau mai multe produse cu status "În stoc la furnizor" poate dura între 2 şi 7 zile lucrătoare.

ATENŢIE! Pentru produsele "În stoc la furnizor" pot exista diferenţe de preţ între preţul afişat pe website şi preţul final de cumpărare, datorită modificărilor de preţ anunţate de producător la plasarea comenzii de achiziţie.

În situaţiile în care produsul sau produsele nu sunt în stocul furnizorului la data solicitării, dar clientul le doreşte, implicând o perioadă de aşteptare între 1 şi 4 săptămâni, este necesară achitarea unui avans de 50% din valoarea comenzii la plasarea acesteia.

Pentru orice detalii vă rugăm să ne contactați utilizând formularul de contact.