Baza Inghetata Artizanala Preparare la Rece, Fructe Frutta Milk Free 50 PreGel, 2 kg

Baza pentru înghetata artizanala cu preparare la rece, Frutta Milk Free 50 (fara derivati din lapte), 2 kg.
PreGel produce diferite tipologii de Baze din Fruncte, care se diferentiaza prin: tipul de grasimi continut, dozaj si prezenta sau absenta derivatilor din lapte. Aceste caracteristici determina prepararea diverselor tipuri de inghetata sau sorbeturi de fructe cu structuri mai mult sau mai putin cremoase.
Bazele cu fructe sunt produse practice si rapide in utilizare, deoarece acestea nu necesita niciun proces de pasteurizare.

Preparare la rece:
Preparare clasica
- Baza Frutta Milk Free 50 g
- Zahar 300 g
- Apa 1 litru
- Pasta aromatizare Fortefrutto PreGel 80-100 g
- Vellutina PreGel 2 g;
Preparare inghetata cu fructe 30%
- Baza Frutta Milk Free 80 g
- Zahar 450 g
- Apa 1 litru
- Pulpa fructe 680 g
- Pasta aromatizanta Fortefrutto PreGel 70 g
- Vellutina PreGel 2 g.

Ingrediente: Dextroză, emulgator: E471 mono și digliceride ai acizilor grași, E472b esteri ai acidului lactic ai mono și digliceride ai acizilor grași, E477 esteri propan 1,2 diol ai acizilor grași, stabilizatori: E412 gumă guar, E466 carboximetilceluloză, sirop de glucoză deshidratată.
Produs fara gluten.

În decursul anilor, PreGel și-a asumat un angajament remarcabil în crearea bazelor de înaltă calitate, special concepute pentru a satisface nevoile diversificate ale producătorilor de înghețată.