📢 Info Livrări: Relocăm depozitul de materii prime! Expediem în regim normal exclusiv echipamente, forme și ambalaje. Livrările pentru ciocolată și ingrediente se reiau în prima parte a lunii iunie.

Home /
Ciocolata /
Ciocolata Neagra /
Ciocolata Neagra 75 % Zestina Tanzania, origine unica, 1 kg, Callebaut

Ciocolata Neagra 75 % Zestina Tanzania, origine unica, 1 kg, Callebaut

Name: Ciocolata Neagra 75 % Zestina Tanzania, origine unica, 1 kg, Callebaut
Brand: Callebaut
SKU: CHD-P1ZETAN-U73
Price: 161.95 RON
Availability: InStock
Rating: 5 (9 reviews)

9 Review-uri

161,95 RON

Certificari:

In stoc

Limita stoc

Adauga in cos

Reduceri de Cantitate
De la	Discount	Pret / buc	Economisesti
3 buc	-2%	158,71 RON	9,72 RON	+

Cod Produs: CHD-P1ZETAN-U73 Ai nevoie de ajutor? 021 555 73 93

Adauga la Favorite

Alti clienti au cumparat

Ciocolata Neagra 70.5% Recipe 70-30-38, 2.5 kg, Callebaut

Varianta: Dropsuri
Sortiment: Ciocolata Veritabila Courverture
Certificari: Kosher Dairy, Halal, Vegan, Cocoa Horizons
Continut min. de CACAO (%): 70.5%
Continut min. de LAPTE (%): 0%. Poate contine urme de lapte!
Fluiditate (picaturi): 2

253,40 RON

(24)

In stoc

detalii

Adauga in cos

Ciocolata Neagra Fara Zahar adaugat, Selection Noir No Sugar, placa, 5 Kg, Belcolade

Varianta: Placa/Tableta mare
Sortiment: Ciocolata Veritabila Courverture
Certificari: Kosher

426,63 RON

(0)

In stoc

detalii

Adauga in cos

Ciocolata Neagra 70% Trinea, 5 kg, Chocovic

Varianta: Dropsuri
Sortiment: Ciocolata Veritabila Courverture
Continut min. de CACAO (%): 70%
Continut min. de LAPTE (%): 0%. Poate contine urme de lapte!
Fluiditate (picaturi): 4

423,50 RON

(1)

In stoc

detalii

Adauga in cos

Ciocolata Neagra 54.5% Recipe 811, 2.5 kg, Callebaut

Varianta: Dropsuri
Sortiment: Ciocolata Veritabila Courverture
Certificari: Kosher Dairy, Halal, Vegan, Fara Gluten, Cocoa Horizons
Continut min. de CACAO (%): 54.5%
Continut min. de LAPTE (%): 0%. Poate contine urme de lapte!
Fluiditate (picaturi): 3

227,47 RON

(32)

In stoc

detalii

Adauga in cos

Ciocolata Neagra 70.5% Recipe 70-30-38, 10 kg, Callebaut

Varianta: Dropsuri
Sortiment: Ciocolata Veritabila Courverture
Continut min. de CACAO (%): 70.5%
Continut min. de LAPTE (%): 0%. Poate contine urme de lapte!
Fluiditate (picaturi): 2

862,72 RON

(0)

In stoc

detalii

Adauga in cos

Mini Tablete Ciocolata Neagra Napolitans NAP 811, set 75 buc, Callebaut

Varianta: Tablete
Sortiment: Ciocolata Veritabila Courverture
Certificari: Kosher Dairy, Cocoa Horizons
Continut min. de CACAO (%): 54.5%
Continut min. de LAPTE (%): 0%. Poate contine urme de lapte!
Fluiditate (picaturi): 3

171,29 RON

(6)

Stoc Limitat

detalii

Adauga in cos

Ciocolata Neagra 70.5%, Noir Supreme, 5 kg, Belcolade

Varianta: Dropsuri
Sortiment: Ciocolata Veritabila Courverture
Continut min. de CACAO (%): 70.5%

518,81 RON

(0)

In stoc

detalii

Adauga in cos

Ciocolata Neagra 55%, Selection Noir, 5 kg, Belcolade

Varianta: Dropsuri
Sortiment: Ciocolata Veritabila Courverture
Certificari: Kosher Pareve CRC, Cacao-Trace
Continut min. de CACAO (%): 55%
Fluiditate (picaturi): 4

423,43 RON

(0)

In stoc

detalii

Adauga in cos

Ciocolata Neagra 54.5% Recipe 811, 10 kg, Callebaut

Varianta: Dropsuri
Sortiment: Ciocolata Veritabila Courverture
Certificari: Kosher Dairy, Halal, Vegan, Fara Gluten
Continut min. de CACAO (%): 54.5%
Continut min. de LAPTE (%): 0%. Poate contine urme de lapte!
Fluiditate (picaturi): 3

689,86 RON

(2)

In stoc

detalii

Adauga in cos

Ciocolata Neagra 72% Araguani, 3 kg, Valrhona

Varianta: Boabe de Ciocolata
Sortiment: Ciocolata Veritabila Courverture
Continut min. de CACAO (%): 72%
Continut min. de LAPTE (%): 0%. Poate contine urme de lapte!

730,55 RON

(0)

In stoc

detalii

Adauga in cos

Ciocolata Neagra 70% Recipe 70-30-42, 10 kg, Callebaut

Varianta: Dropsuri
Sortiment: Ciocolata Veritabila Courverture
Continut min. de CACAO (%): 70.1%
Continut min. de LAPTE (%): 0%. Poate contine urme de lapte!
Fluiditate (picaturi): 3

935,00 RON

(0)

In stoc furnizor

detalii

Adauga in cos

Ciocolata Neagra 72% Vanini, 15 kg, Icam

Varianta: Dropsuri
Sortiment: Ciocolata Veritabila Courverture
Certificari: Kosher Pareve
Continut min. de CACAO (%): 72%
Continut min. de LAPTE (%): 0%. Poate contine urme de lapte!
Continut max. de Zahar (%): 27%
Fluiditate (picaturi): 5

1.564,99 RON

(0)

In stoc furnizor

detalii

Adauga in cos

Ciocolata Neagra 70% Guanaja, 3kg, Valrhona

Varianta: Boabe de Ciocolata
Sortiment: Ciocolata Veritabila Courverture
Continut min. de CACAO (%): 70%
Continut min. de LAPTE (%): 0%. Poate contine urme de lapte!
Fluiditate (picaturi): 4

596,69 RON

(0)

In stoc furnizor

detalii

Adauga in cos

Ciocolata Neagra 59.5% Yagara, 5 kg, Chocovic

Varianta: Dropsuri
Sortiment: Ciocolata Veritabila Courverture
Continut min. de CACAO (%): 59.5%
Continut min. de LAPTE (%): 0%. Poate contine urme de lapte!
Fluiditate (picaturi): 3

341,39 RON

(0)

In stoc

detalii

Adauga in cos

Ciocolata Neagra fara zahar 53.9%, 10 kg, Callebaut

Varianta: Dropsuri
Sortiment: Ciocolata Veritabila Courverture
Certificari: Kosher Dairy, Halal
Continut min. de CACAO (%): 53.9%

1.207,79 RON

(0)

Stoc Limitat

detalii

Adauga in cos

Descriere
Caracteristici
Declinarea responsabilitatii
Review-uri (9)

Ciocolată Neagră 75% Tanzania – Zestina Experience – Callebaut

O călătorie senzorială în inima Africii: Intensitatea pură a cacauei într-o origine unică (Single Origin).

Faceți cunoștință cu una dintre bijuteriile Callebaut Signature Collection: ciocolata neagră cu 75% conținut minim de cacao, creată exclusiv din boabe selecționate din Tanzania. Recunoscută pentru profilul său aromatic complex și „low-roasted” (prăjire ușoară), această ciocolată păstrează notele vii, acidulate și florale ale terroir-ului african.

🍫 Profil Aromatic: Sweet-and-Sour

Zestina Tanzania oferă o experiență gustativă vibrantă, caracterizată prin:

Aciditate fructată: Note intense de citrice și fructe roșii.
Dulceață echilibrată: Contrast între aciditate și corpul robust de cacao.
Finish surprinzător: Accente discrete de caramel ars (burned caramel).

🛠️ Performanță Tehnică

Fluiditate:	💧💧💧💧 (Ridicată)
Compoziție:	75% cacao, 46% grăsime
Format:	Callets™ (bănuți)

🌡️ Curba de Temperare Recomandată

🔥 Încălzire: 45-50°C ❄️ Răcire: 27°C 🛠️ Lucru: 31-32°C

👨‍🍳 Aplicații Recomandate & Pairing

Unde excelează:

Mousses & Ganache: Structură bogată și contrast aromatic superb.
Molding & Enrobing: Praline turnate cu strat subțire și crocant.
Baking: Brownies și tarte gourmet de origine.

Pairing Non-conformist:

Piper, busuioc, lime, yuzu, oțet balsamic, vin Merlot, nuci pecan, sau chiar ingrediente gourmet precum scoici și carne roșie.

✅ De ce să alegi Zestina Tanzania de la Deliciu de Ciocolată?

Origine Unică
Boabe 100% Tanzania

Sustenabilitate
Cocoa Horizons Program

Tradiție
Callebaut din 1911

💡 Sfat de expert: Pentru a pune în valoare aciditatea fructată a Zestinei, recomandăm asocierea ei cu fructe de pădure proaspete sau un strop de sare de mare Maldon în ganache-urile de praline.

📋 Detalii Produs & Ingrediente

Ingrediente: Masă de cacao Tanzania, zahăr, unt de cacao, aromă naturală de vanilie.

Alergeni: Poate conține urme de lapte. Fără gluten în mod natural.

Cantitate: 1 kg (Ambalaj original Callebaut).

Sustenabilitate: Acest produs susține fundația Cocoa Horizons. Pentru fiecare pachet achiziționat, Callebaut reinvestește în formarea fermierilor și protejarea mediului înconjurător.

Producător: Barry Callebaut Belgium NV. Produs in Franta

Comandă acum de pe DeliciuDeCiocolata.ro și dă o notă de rafinament creațiilor tale cu autenticitatea boabelor de cacao din Tanzania!

Livrarea Ciocolatei Vara:

La temperaturi de peste 26°C, untul de cacao din produsele de ciocolată poate începe să se topească şi să recristalizeze sub formă de dâre sau pete albe pe suprafaţa ciocolatei. Acest fenomen se numeşte "înflorirea grăsimii". Deşi nu are un aspect perfect, ciocolata înflorită este sigură pentru consum şi poate fi utilizată în reţete.

De asemenea dropsurile de ciocolată se pot înmuia şi lipi între ele, iar ciocolata să fie livrată sub formă de bulgări. Ciocolata este sigură pentru consum şi poate fi utilizată în reţete.

Varianta: Dropsuri

Sortiment: Ciocolata Veritabila Courverture

Mod de ambalare: Punga 1 Kg

Greutate Neta: 1 kg

Continut min. de CACAO (%): 75%

Total Grasime (%): 45%

Continut min. de LAPTE (%): 0%. Poate contine urme de lapte!

Fluiditate (picaturi): 4

Fara Soia: Nu contine Lecitina de Soia

Valori nutritionale medii pe: 100g

Energie (kcal): 2444 kJ

Energie (kJ): 584 kcal

Grasimi: 47 g

- din care grasimi saturate: 28 g

Carbohidrati: 35 g

- din care zaharuri: 22 g

Proteine: 8.1 g

Sare: 0.02 g

Informațiile din descrierea produselor noastre sunt furnizate cu scop informativ, nu reprezintă și nu înlocuiesc fișa tehnică sau orice alt document oficial al producătorului privind specificațiile tehnice, de depozitare și utilizare.

Imaginile produselor sunt cu titlu de exemplu, produsele livrate putând diferi ca imagine în ceea ce privește culoarea, aspectul, textura etc. Nu suntem răspunzători pentru posibilele diferențe de culoare între cea vizualizată prin intermediul unui anumit tip de monitor folosit de client și cea a produsului în sine.

Vă recomandăm să consultați atât etichetele, avertismentele și instrucțiunile furnizate împreună cu produsul înainte de a-l utiliza sau consuma, precum și orice alte informații pe care producătorul le pune la dispoziție online, scris sau pe canalele sociale oficiale.
Pentru ingredientele produsului este răspunzător producatorul. Datorită posibilelor modificări, vă rugăm să verificați ingredientele produsului direct pe ambalaj.

În caz de detalii suplimentare, sesizări și alte întrebări, vă rugăm să contactați producătorul.

Compania noastră nu își asumă răspunderea pentru folosirea necorespunzătoare și/sau în necunoștință de cauză a produselor noastre, indiferent de situația în care aceasta s-a produs.

Daca doresti sa iti exprimi parerea despre acest produs poti adauga un review.

Scrie un review

Achizitie verificata

Marilena Gheorghiu, Acum 3 saptamani

Foarte incantata. Produsele pe care le-am luat, in principal ciocolata neagra, sunt extraordinar de bune. Le consum atat ca ingredient la prajituri dar si ca o gustare- rasfat in timpul zilei.

Raspunde

A fost util acest review?