Home /
Ciocolata /
Ciocolata Termostabila /
Ciocolata Neagra Termostabila, Chunks, 45.4% cacao, bucati mari, 2.5 kg, Callebaut

Ciocolata Neagra Termostabila, Chunks, 45.4% cacao, bucati mari, 2.5 kg, Callebaut

Name: Ciocolata Neagra Termostabila, Chunks, 45.4% cacao, bucati mari, 2.5 kg, Callebaut
Brand: Callebaut
SKU: CHD-CU-20V115N-552
Price: 232.02 RON
Availability: InStock

Fii primul care scrie un Review

232,02 RON

In stoc

Limita stoc

Adauga in cos

Reduceri de Cantitate
De la	Discount	Pret / buc	Economisesti
3 buc	-2%	227,38 RON	13,92 RON	+
6 buc	-5%	220,42 RON	69,61 RON	+
12 buc	-8%	213,46 RON	222,74 RON	+

Cod Produs: CHD-CU-20V115N-552 Ai nevoie de ajutor? 021 555 73 93

Adauga la Favorite

Alti clienti au cumparat

Ciocolata Termostabila Neagra 50.5%, NOIR GRAINS, 5 kg, Belcolade

Varianta: Dropsuri
Sortiment: Ciocolata Veritabila Courverture
Continut min. de CACAO (%): 50.5%

383,67 RON

(0)

In stoc

detalii

Adauga in cos

Ciocolata Neagra Termostabila 48%, Picaturi L, 2.5 kg, Callebaut

Varianta: Dropsuri
Sortiment: Ciocolata Veritabila Courverture
Continut min. de CACAO (%): 48%
Continut min. de LAPTE (%): 0%. Poate contine urme de lapte!
Fluiditate (picaturi): 1

207,82 RON

(7)

In stoc

detalii

Adauga in cos

Batoane Ciocolata Neagra Termostabila 44%, 1.6 kg, Callebaut

Varianta: Baton
Sortiment: Ciocolata Veritabila Courverture
Certificari: Cocoa Horizons, Kosher Dairy
Continut min. de CACAO (%): 44%
Continut min. de LAPTE (%): 0%. Poate contine urme de lapte!

117,91 RON

(0)

In stoc

detalii

Adauga in cos

Batoane Ciocolata Neagra Termostabila 44%, 1.6 kg, Belcolade

Varianta: Baton
Sortiment: Ciocolata Veritabila Couverture
Certificari: Cacao-Trace
Continut min. de CACAO (%): 44%
Continut min. de LAPTE (%): 0%. Poate contine urme de lapte!

145,58 RON

(0)

In stoc

detalii

Adauga in cos

Ciocolata Neagra Termostabila Chunks Callebaut L - 2.5kg

Bake Stable Chocolate - Dark Chunks L reprezinta solutia profesionala de la Callebaut (Ciocolata Belgiana din 1911) pentru produse de panificatie regale. Aceste bucati generoase de ciocolata neagra (10 x 10 x 4 mm) sunt create special pentru a ramane crocante si intense, chiar si dupa expunerea la temperaturi ridicate de coacere.

De ce sa alegi Callebaut Dark Chunks L de pe DeliciuDeCiocolata.ro?

Rezistenta Termica (Bake Stable): Contin mai putin unt de cacao pentru a rezista in cuptor la temperaturi de pana la 200 grade C. Sunt perfecte pentru articolele care necesita timpi lungi de coacere, fiind varful de gama in categoria de ciocolata termostabila.
Textura si Gust: Cu un continut de 45.4% min. cacao solids, ofera un gust intens si o textura "snappy". Fiind de dimensiune mare (L), nu se topesc complet, oferind clientilor placerea de a musca din bucati intregi de ciocolata belgiana autentica.
Fluiditate Scazuta (1/5): Garanteaza ca bucatile raman pe loc in aluat, fara a se scurge la baza tavii sau a pata compozitia, o caracteristica esentiala pentru produsele premium vandute de Deliciu de Ciocolata.

Ingrediente si Detalii Nutritionale:

Ingrediente: Zahar, masa de cacao, unt de cacao, emulgator: lecitina de soia, aroma naturala de vanilie.
Alergeni: Contine soia. Poate contine: lapte.

Aplicatii si Recomandari de Utilizare:

Utilizare: Ideala pentru torturi, prajituri, cookies (chocolate chip), briose (muffins), chifle, batoane si cozonaci traditionali.

Sfat de la specialisti: Amestecati bucatile de ciocolata in aluat doar la sfarsitul procesului de framantare. Acest lucru previne colorarea aluatului si topirea prematura a ciocolatei in timpul prelucrarii mecanice.

Sustenabilitate si Impact (Cocoa Horizons):

Prin achizitia acestui produs de pe www.deliciudeciocolata.ro, sustineti programul Cocoa Horizons Foundation. Callebaut reinvesteste o parte din valoarea fiecarui pachet in agricultura durabila si in sprijinirea fermierilor de cacao, asigurand viitorul boabelor de cacao de cea mai inalta calitate.

Specificatii Tehnice si Logistice:

Forma: Chunks (dreptunghiuri, nu banuti sau callets).
Dimensiuni exacte: 10 x 10 x 4 mm.
Greutate neta: 2.5 kg - 5.5 lbs.
Origine: Belgia (Barry Callebaut Belgium NV, Wiesstraat 122, 9280 Wieze).
Conditii Depozitare: Loc uscat si racoros (12-20 grade C / 53-68 grade F), ferit de mirosuri si lumina directa.

Livrarea Ciocolatei Vara:

La temperaturi de peste 26°C, untul de cacao din produsele de ciocolată poate începe să se topească şi să recristalizeze sub formă de dâre sau pete albe pe suprafaţa ciocolatei. Acest fenomen se numeşte "înflorirea grăsimii". Deşi nu are un aspect perfect, ciocolata înflorită este sigură pentru consum şi poate fi utilizată în reţete.

De asemenea dropsurile de ciocolată se pot înmuia şi lipi între ele, iar ciocolata să fie livrată sub formă de bulgări. Ciocolata este sigură pentru consum şi poate fi utilizată în reţete.

Varianta: Bucati

Sortiment: Ciocolata Veritabila

Mod de ambalare: Punga 2.5 Kg

Greutate Neta: 2.5 kg

Continut min. de CACAO (%): 45.4%

Total Grasime (%): 32.1%

Continut min. de LAPTE (%): 0%. Poate contine urme de lapte!

Fluiditate (picaturi): 1

Produsele al căror status de stoc este "În stoc la furnizor" sunt produse pe care le aducem la comandă, la solicitarea clientului.

Pentru aceste produse nu garantăm că acestea sunt existente în stocul furnizorului la data solicitării. Durata de expediere pentru comenzile care conţin unul sau mai multe produse cu status "În stoc la furnizor" poate dura între 2 şi 7 zile lucrătoare.

ATENŢIE! Pentru produsele "În stoc la furnizor" pot exista diferenţe de preţ între preţul afişat pe website şi preţul final de cumpărare, datorită modificărilor de preţ anunţate de producător la plasarea comenzii de achiziţie.

În situaţiile în care produsul sau produsele nu sunt în stocul furnizorului la data solicitării, dar clientul le doreşte, implicând o perioadă de aşteptare între 1 şi 4 săptămâni, este necesară achitarea unui avans de 50% din valoarea comenzii la plasarea acesteia.

Pentru orice detalii vă rugăm să ne contactați utilizând formularul de contact.

Informațiile din descrierea produselor noastre sunt furnizate cu scop informativ, nu reprezintă și nu înlocuiesc fișa tehnică sau orice alt document oficial al producătorului privind specificațiile tehnice, de depozitare și utilizare.

Imaginile produselor sunt cu titlu de exemplu, produsele livrate putând diferi ca imagine în ceea ce privește culoarea, aspectul, textura etc. Nu suntem răspunzători pentru posibilele diferențe de culoare între cea vizualizată prin intermediul unui anumit tip de monitor folosit de client și cea a produsului în sine.

Vă recomandăm să consultați atât etichetele, avertismentele și instrucțiunile furnizate împreună cu produsul înainte de a-l utiliza sau consuma, precum și orice alte informații pe care producătorul le pune la dispoziție online, scris sau pe canalele sociale oficiale.
Pentru ingredientele produsului este răspunzător producatorul. Datorită posibilelor modificări, vă rugăm să verificați ingredientele produsului direct pe ambalaj.

În caz de detalii suplimentare, sesizări și alte întrebări, vă rugăm să contactați producătorul.

Compania noastră nu își asumă răspunderea pentru folosirea necorespunzătoare și/sau în necunoștință de cauză a produselor noastre, indiferent de situația în care aceasta s-a produs.

Daca doresti sa iti exprimi parerea despre acest produs poti adauga un review.

Scrie un review

1. Ce inseamna ciocolata termostabila (bake stable)?

Ciocolata termostabila este special formulata cu un continut redus de unt de cacao pentru a rezista la temperaturi de pana la 200 grade Celsius. Spre deosebire de ciocolata obisnuita, aceasta isi pastreaza forma si textura crocanta in timpul coacerii, fara a se topi complet in aluat.

2. Care este diferenta intre Callets (banuti) si Chunks (bucati)?

In timp ce banutii (callets) sunt ideali pentru topire si glazuri, varianta Chunks L de la Callebaut vine sub forma de bucati dreptunghiulare mari (10x10x4 mm). Acestea sunt concepute special pentru a fi vizibile si crocante in interiorul produselor de panificatie precum cookies sau briose.

3. Pot folosi aceste bucati de ciocolata in masina de paine sau la cozonac?

Da, sunt ideale pentru cozonac, panettone sau paine dulce. Recomandarea profesionistilor este sa adaugati bucatile de ciocolata (chunks) la sfarsitul procesului de framantare pentru a evita colorarea aluatului si pentru a pastra integritatea bucatilor de ciocolata.

4. Ciocolata neagra Callebaut Chunks contine alergeni?

Produsul contine lecitina de soia ca emulgator. Desi reteta nu include laptele ca ingredient direct, poate contine urme de lapte din cauza liniilor de productie partajate. Este un produs potrivit pentru retetele de post (vegan), dar cu mentiunea urmelor de lapte.