Crema Brulee, baza desert cu seminte de vanilie de Madagascar, 1L, Elle & Vire Profesional

Baza desert Creme Brulee cu Vanille de Madagascar, Elle & Vire Profesional

De peste zece ani, Dessert Base Crème Brûlée Vanille de Madagascar de la Elle & Vire Professionnel a devenit un produs de referință pe piața de deserturi de lux. Preparată cu vanilie Bourbon de Madagascar, această bază pentru crème brûlée oferă o textură bogată și cremoasă, care se menține excelent în prezența alcoolului și a aromelor adăugate. Fără necesitatea de a coace în cuptor, această cremă este ușor de preparat și se adaptează perfect la o gamă largă de deserturi sofisticate.

Baza pentru desert Creme Brulee cu seminte de Vanilie de Madagascar Elle & Vire este alegerea perfectă pentru profesioniștii din cofetărie care doresc să ofere deserturi de lux cu minimum de efort. Gustul autentic de vanilie Bourbon, combinat cu o textură cremoasă, face ca acest produs să fie ideal pentru prepararea rapidă și eficientă a unor crème brûlée rafinate, dar și a altor deserturi creative.

Avantaje:

    Calitate Superioară: Realizată cu vanilie Bourbon de Madagascar, oferind un gust autentic și rafinat.
    Textură și Consistență: Textură cremoasă și bogată, ideală pentru deserturi fine.
    Versatilitate: Se poate utiliza într-o varietate de deserturi, de la crème brûlée tradițională până la deserturi creative cu fructe sau lichior.
    Ușurință în Utilizare: Gata de utilizare nu necesită coacere în cuptor și poate fi preparată rapid, economisind timp în bucătărie.

Mod de Preparare:

• Încălziți amestecul la foc mic până la primul semn de fierbere (85°C) sau se incalzeste la cuptorul cu microunde, la 800 W, intr-un recipent recomandat, timp de 8 minute. Se amesteca, apoi se verifica daca temperatura ajunge la 70°C.
• Turnați compoziția în vasele dorite și lăsați să se odihnească 20 de minute la temperatura camerei.
• Păstrați la frigider timp de cel puțin 3 ore.
• Presărați zahăr brun deasupra și caramelizați folosind un arzător sau un fier de caramelizat, chiar înainte de servire.

   
Preparat lichid sterilizat UHT pentru crème brûlée cu vanilie Bourbon de Madagascar, 15,4% grasime.

Ingrediente:
Smantana din lapte de vacă, lapte integral, zahăr, sirop de glucoză, gălbenuș de ou, amidon modificat, aromă naturală de vanilie Bourbon, agenți de îngroșare (carragenan, xantan), albuș de ou praf, colorant natural (beta-caroten), seminte de vanilie macinate.

Un pachet de 1 litru este suficient pentru a prepara între 12 și 15 porții delicioase.

Depozitare:

    Temperatură Maximă Recomandată: +18°C.
    Condiții după Deschidere: A se păstra la frigider și a se consuma în termen de 48 de ore.
    Avertisment: Nu congelați produsul.

Informații Nutriționale (per 100 g):

    Valoare energetică: 900 kJ / 216 kcal
    Grăsimi: 15,4 g
        din care grăsimi saturate: 10,7 g
    Carbohidrați: 16,9 g
        din care zaharuri: 12,2 g
    Fibre: 0 g
    Proteine: 2,5 g
    Sare: 0,10 g