Crema Caramel pentru umpluturi si decor, Toffee D Or, IRCA, 5 Kg

Caramel pentru umpluturi si decor, Toffee D Or

TOFFEE D OR CARAMEL este un caramel delicios, fin, din lapte si zahar, preparat dupa o reteta traditionala.
Caramelul este gata de utilizat pentru umpluturi, decoratiuni si aromatizari.

Aroma clasica, intensa dar delicata in acelasi timp, de lapte si zahar caramelizat, ofera produselor un gust delicios, extrem de apreciat de Chefs patiseri. TOFFEE D OR CARAMEL este gata de utilizat si extrem de versatila, poate fi folosita ca decoratiuni si umpluturi pentru produsele de patiserie, praline si produse de inghetata. TOFFEE D OR CARAMEL va ajuta sa va imbogatiti gama de produse, iar calitatea acestora sigur vor fi apreciate de clienti.

Pentru glazurat (glasare) se incalzeste produsul la microunde sau pe baie de abur la temperatura de 50 - 55°C.

Caracteristici:
- gust si aroma din lapte si zahar caramelizat, dupa o reteta traditionala
- culoare naturala
- 50% lapte condensat
- cu unt de cacao
- gata de utilizat
- stabila la temperaturi de refrigerare
- durata lunga de viata

Aplicabilitate:
- umplutura, acoperirea/glasarea si decorarea produselor de patiserie si inghetata
- aromatizarea cremelor si bavarois
- umplutura pentru praline