Pasta de Alune de Padure 50%, Praline Noisette, IRCA, 5 Kg

Pasta de alune de padure, min 50%.

Praline Noisette este o crema rafinata de alune cu un gust delicat dat de continutul de 50% alune prajite si 50% zahar caramelizat.

Ideala ca umplutura de calitate exceptionala pentru praline, creme de ganas, creme pentru umpluturi si inghetata.

Sugestie umplutura praline:
Pasta de alune 500g
Praline Noisette 500g
Ciocolata cu lapte Reno IRCA 750g
Unt de cacao 75g
Orez expandat 50g
Adaugati untul de cacao topit peste ciocolata, amestecand incet pentru emulsionare, apoi adaugati pasta de alune, Praline Noisette si la final orezul expendat.

Ingrediente: zahar 50%, alune de padure 50%.