Pectina Fara Acid Sosa, 0.5 kg

Name: Pectina Fara Acid Sosa, 0.5 kg
Brand: Sosa
SKU: 38893/41543
Price: 162.08 RON
Availability: InStock

Sosa

Fii primul care scrie un Review

162,08 RON

In stoc

Limita stoc

Adauga in cos

Reduceri de Cantitate
De la	Discount	Pret / buc	Economisesti
3 buc	-2%	158,84 RON	9,72 RON	+

Cod Produs: 38893/41543 Ai nevoie de ajutor? 021 555 73 93

Adauga la Favorite

Alti clienti au cumparat

Pectina din Fructe NH, 500 g, Sosa

Sortiment: Ingrediente Diverse
Certificari: Halal, Vegan, Vegetarian, Kosher

166,07 RON

(1)

In stoc

detalii

Adauga in cos

Extract Vanilie Planifolia Bourbon Madagascar cu seminte Prova Gourmet, 250 ml

Varianta: Semilichid
Sortiment: Extracte, Arome, Esente

130,47 RON

(0)

In stoc

detalii

Adauga in cos

Foi de Gelatina 400F, PatisFrance, 1 kg

Sortiment: Ingrediente Diverse

215,82 RON

(2)

In stoc

detalii

Adauga in cos

Cacao Pudra Grasime 22-24% Irca 1 Kg

Material: Pudra
Aroma: Cacao

199,82 RON

(0)

In stoc

detalii

Adauga in cos

Extract Vanilie Planifolia Bourbon Madagascar cu seminte Prova Gourmet, 1 L

Varianta: Semilichid
Sortiment: Extracte, Arome, Esente

345,39 RON

(0)

In stoc

detalii

Adauga in cos

Luciu Alimentar Ciocolata - Spray, 400 ml. Azo Free

Sortiment: Ingrediente Diverse

123,41 RON

(0)

In stoc

detalii

Adauga in cos

Zahar Aromatizat cu Vanilie Naturala Prova Gourmet, 500 gr

Varianta: Pudra
Sortiment: Zahar, Isomalt

116,10 RON

(0)

In stoc

detalii

Adauga in cos

Agent de Ingosare Agar Agar / Agent Vegetal Gelifiere (E 406), 250 g

Varianta: Pudra
Model: Material Adaos
Sortiment: Ingrediente Diverse
Culoare: Alb
EasyBox: Poate fi livrat in EasyBox (in limita a 5 Kg)

287,91 RON

(0)

In stoc

detalii

Adauga in cos

Zahar Aromatizat cu Vanilie Naturala Prova Gourmet, 250 gr

Varianta: Pudra
Sortiment: Zahar, Isomalt

86,35 RON

(0)

In stoc

detalii

Adauga in cos

Zahar Aromatizat cu Vanilie Naturala Prova Gourmet, 1 Kg

Varianta: Pudra
Sortiment: Zahar, Isomalt

212,08 RON

(0)

In stoc

detalii

Adauga in cos

Sirop de Glucoza,43 Be, Laped, 5 Kg

Varianta: Lichid

116,37 RON

(0)

In stoc

detalii

Adauga in cos

Stabilizator Spuma Rece Proespuma Sosa, 700 gr

Varianta: Pudra
Sortiment: Ingrediente Diverse

99,44 RON

(0)

In stoc

detalii

Adauga in cos

Luciu Alimentar Martipan - Spray, 400 ml. Azo Free

Sortiment: Ingrediente Diverse

107,00 RON

(0)

In stoc

detalii

Adauga in cos

Gelatina Foi, Gold 230 Sosa, 2 kg

Varianta: Foaie
Sortiment: Ingrediente Diverse
Culoare: Transparent

599,92 RON

(0)

Stoc Limitat

detalii

Adauga in cos

Pasta de Migdale 60%, Laped, 1Kg

Varianta: Lichid

97,28 RON

(0)

Stoc Limitat

detalii

Adauga in cos

Descriere
Caracteristici
Review-uri (0)

Descriere:
Pectină cu metoxil scăzut amidat (LMA), cu adaos de calciu, ideală pentru prepararea produselor lactate și fermentate. Este un agent de îngroșare eficient, care oferă textură stabilă și consistență îmbunătățită fără sinereză (separare de lichid).

Proprietăți:
– Potrivită pentru produse lactate, inclusiv cele cu conținut scăzut de grăsimi
– Permite obținerea de preparate setate sau aerate
– Termoreversibilă între 40–60 °C
– Nu necesită adaos de acid
– Fără alergeni

Mod de utilizare:
Se amestecă cu zahăr și se încorporează energic în preparat. Se aduce la fierbere pentru activarea agentului de gelifiere.

Aplicații:
– Gelifierea produselor lactate și fermentate
– Stabilizarea cremelor
– Jeleuri fără acid
– Deserturi pe bază de lapte

Dozaj recomandat:
– Flanuri: 0,5–0,7%
– Creme (custards): 1–1,2%
– Jeleuri: 1,5–2%

Greutate netă: 500 g

Ingrediente: Agent de ingrosare: pectina amidata (E440ii), dextroza, stabilizator: sulfat de calciu (E156). Poate contine urme de boabe de soia, oua, arahide, lapte, nuci, seminte de susan, telina, mustar, sulfiti.