1. Home / 
  2. Materii Prime, Ingrediente / 
  3. Premixuri / 
  4. Emulsionant de Structura pentru Inghetata si Cofetarie, Setagel PreGel, 2.5 kg

PreGel Emulsionant de Structura pentru Inghetata si Cofetarie, Setagel PreGel, 2.5 kg

PreGel
Fii primul care scrie un Review
Noutati
255,27 RON
Stoc Limitat
Limita stoc
Adauga in cos
Cod Produs: 70422 Ai nevoie de ajutor? 021 555 73 93
Adauga la Favorite Cere informatii
Alti clienti au cumparat
  • Premixuri - Premix Inghetata Artizanala/Soft Preparare la Rece, SPRINT Cioccolatte WATER Ciocolata Lapte PreGel, 1.75 kg
  • Premixuri - Premix Inghetata Artizanala/Soft Preparare la Rece, SPRINT Cioccolatte WATER Ciocolata Lapte PreGel, 1.75 kg

Premix Inghetata Artizanala/Soft Preparare la Rece, SPRINT Cioccolatte WATER Ciocolata Lapte PreGel, 1.75 kg

  • Varianta: Pudra

  • Sortiment: Premixuri

242,19 RON
(0)
In stoc
detalii
Adauga in cos
  • Premixuri - Premix Aroma de Zmeura - Mousse, Bavareze, Semifreddo, Fond Dawn, 2.5 kg

Premix Aroma de Zmeura - Mousse, Bavareze, Semifreddo, Fond Dawn, 2.5 kg

  • Varianta: Pudra

349,99 RON
(0)
Stoc Limitat
detalii
Adauga in cos
  • Premixuri - Premix Inghetata cu Stevie Pregel CIOCCONERO ZERO, Ciocolata Neagra SPRINT, 1.75 kg
  • Premixuri - Premix Inghetata cu Stevie Pregel CIOCCONERO ZERO, Ciocolata Neagra SPRINT, 1.75 kg

Premix Inghetata cu Stevie Pregel CIOCCONERO ZERO, Ciocolata Neagra SPRINT, 1.75 kg

  • Varianta: Pudra

  • Sortiment: Premixuri

208,46 RON
(0)
In stoc
detalii
Adauga in cos
  • Premixuri - Premix Aroma de Cirese - Mousse, Bavareze, Semifreddo, Fond Dawn, 2.5 kg

Premix Aroma de Cirese - Mousse, Bavareze, Semifreddo, Fond Dawn, 2.5 kg

  • Varianta: Pudra

316,14 RON
(0)
Stoc Limitat
detalii
Adauga in cos
  • Premixuri - Baza Inghetata Artizanala Preparare la Cald, Matilde 100 PreGel, 1.5 kg
  • Premixuri - Baza Inghetata Artizanala Preparare la Cald, Matilde 100 PreGel, 1.5 kg

Baza Inghetata Artizanala Preparare la Cald, Matilde 100 PreGel, 1.5 kg

  • Varianta: Pudra

  • Sortiment: Premixuri

200,48 RON
(0)
In stoc
detalii
Adauga in cos
  • Premixuri - Baza Inghetata Artizanala Preparare la Rece, Fructe Frutta Milk Free 50 PreGel, 2 kg
  • Premixuri - Baza Inghetata Artizanala Preparare la Rece, Fructe Frutta Milk Free 50 PreGel, 2 kg

Baza Inghetata Artizanala Preparare la Rece, Fructe Frutta Milk Free 50 PreGel, 2 kg

  • Varianta: Pudra

  • Sortiment: Premixuri

211,08 RON
(0)
In stoc
detalii
Adauga in cos
  • Premixuri - Premix Aroma de Fructe de Padure - Mousse, Bavareze, Semifreddo, Fond Dawn, 2.5 kg

Premix Aroma de Fructe de Padure - Mousse, Bavareze, Semifreddo, Fond Dawn, 2.5 kg

  • Varianta: Pudra

321,38 RON
(0)
In stoc
detalii
Adauga in cos
  • Premixuri - Premix Inghetata Artizanala/Soft Preparare la Rece, SPRINT Ciocconero Ciocolata Neagra PreGel 1.75 kg
  • Premixuri - Premix Inghetata Artizanala/Soft Preparare la Rece, SPRINT Ciocconero Ciocolata Neagra PreGel 1.75 kg

Premix Inghetata Artizanala/Soft Preparare la Rece, SPRINT Ciocconero Ciocolata Neagra PreGel 1.75 kg

  • Varianta: Pudra

  • Sortiment: Premixuri

210,71 RON
(0)
In stoc
detalii
Adauga in cos
  • Premixuri - Premix Aroma de Capsuni - Mousse, Bavareze, Semifreddo, Fond Dawn, 2.5 kg

Premix Aroma de Capsuni - Mousse, Bavareze, Semifreddo, Fond Dawn, 2.5 kg

  • Varianta: Pudra

259,56 RON
(0)
Stoc Limitat
detalii
Adauga in cos
  • Premixuri - Premix Aroma de Iaurt - Mousse, Bavareze, Semifreddo, Fond Dawn, 2.5 kg

Premix Aroma de Iaurt - Mousse, Bavareze, Semifreddo, Fond Dawn, 2.5 kg

  • Varianta: Pudra

258,06 RON
(0)
Stoc Limitat
detalii
Adauga in cos
  • Premixuri - Baza Inghetata Artizanala Preparare la Rece, Fructe Natural Fruit (fara E-uri) 100 PreGel, 2 kg
  • Premixuri - Baza Inghetata Artizanala Preparare la Rece, Fructe Natural Fruit (fara E-uri) 100 PreGel, 2 kg

Baza Inghetata Artizanala Preparare la Rece, Fructe Natural Fruit (fara E-uri) 100 PreGel, 2 kg

  • Varianta: Pudra

  • Sortiment: Premixuri

225,96 RON
(0)
In stoc
detalii
Adauga in cos
  • Premixuri - Baza Inghetata Artizanala Preparare la Cald, Diamant 50 PreGel, 2 kg
  • Premixuri - Baza Inghetata Artizanala Preparare la Cald, Diamant 50 PreGel, 2 kg

Baza Inghetata Artizanala Preparare la Cald, Diamant 50 PreGel, 2 kg

  • Varianta: Pudra

  • Sortiment: Premixuri

262,76 RON
(0)
In stoc
detalii
Adauga in cos
  • Premixuri - Premix Inghetata Artizanala/Soft Preparare la Rece, SPRINT Iaurt Grecesc PreGel, 1.6 kg
  • Premixuri - Premix Inghetata Artizanala/Soft Preparare la Rece, SPRINT Iaurt Grecesc PreGel, 1.6 kg

Premix Inghetata Artizanala/Soft Preparare la Rece, SPRINT Iaurt Grecesc PreGel, 1.6 kg

  • Varianta: Pudra

  • Sortiment: Premixuri

191,79 RON
(0)
In stoc
detalii
Adauga in cos
  • Premixuri - Premix Aroma de Caramel - Mousse, Bavareze, Semifreddo, Fond Dawn, 2.5 kg

Premix Aroma de Caramel - Mousse, Bavareze, Semifreddo, Fond Dawn, 2.5 kg

  • Varianta: Pudra

259,22 RON
(0)
Stoc Limitat
detalii
Adauga in cos
  • Premixuri - Premix Aroma de Ciocolata - Mousse, Bavareze, Semifreddo, Fond Dawn, 2.5 kg

Premix Aroma de Ciocolata - Mousse, Bavareze, Semifreddo, Fond Dawn, 2.5 kg

  • Varianta: Pudra

257,85 RON
(0)
In stoc
detalii
Adauga in cos
  • Descriere
  • Caracteristici
  • Review-uri (0)

Emulsionant de Structură pentru Înghețată și Cofetărie Setagel Vellutina PreGel, 2.5 kg

Setagel Vellutina de la PreGel este un ameliorator de textură sub formă de pastă, conceput pentru utilizare în proces la rece, ideal pentru îmbunătățirea structurii înghețatei artizanale și a preparatelor de cofetărie.

Acest emulsionant este deosebit de eficient pentru înghețata de fructe, contribuind la creșterea cremozității, stabilității și volumului (overrun). Rezultatul este o înghețată mai fină, mai ușor de porționat și cu o textură catifelată.

Dozaj pentru înghețată: 4-6 g/kg de mix.
Dozaj pentru produse de patiserie: 25-35 g/kg de amestec pentru produse de patiserie cu migdale, pandișpan, aluat dospit.

Ingrediente: Apă, stabilizator: E 420i sorbitol (22%), emulgator: E 471 mono- și digliceride ale acizilor grași, arome

Vezi mai mult Informatii conformitate produs

Varianta: Pasta

Daca doresti sa iti exprimi parerea despre acest produs poti adauga un review.
Scrie un review
Review-ul a fost trimis cu succes.

Frecvent cumparate impreuna

  • Ciocolata cu Lapte - Ciocolata cu Lapte 33.6% Recipe 823, 1 Kg, Callebaut
  • Ciocolata cu Lapte - Ciocolata cu Lapte 33.6% Recipe 823, 1 Kg, Callebaut

Ciocolata cu Lapte 33.6% Recipe 823, 1 Kg, Callebaut

  • Varianta: Dropsuri

  • Sortiment: Ciocolata Veritabila Courverture

  • Certificari: Kosher Dairy, Fara Gluten, Cocoa Horizons

  • Continut min. de CACAO (%): 33.6%

  • Continut min. de LAPTE (%): 20.8%

  • Fluiditate (picaturi): 3

84,07 RON
(48)
In stoc
detalii
Adauga in cos
  • Cacao si Unt de Cacao - DeZaan Cacao pudra, 20-22% unt de cacao, Rich Terracotta 1 Kg
  • Cacao si Unt de Cacao - DeZaan Cacao pudra, 20-22% unt de cacao, Rich Terracotta 1 Kg

DeZaan Cacao pudra clasica alcalinizata, 20-22%, 1 Kg, Rich Terracotta

  • Varianta: Pudra

  • Sortiment: Cacao Alcalinizata

  • Certificari: Kosher OU, Halal

  • EasyBox: Poate fi livrat in EasyBox (in limita a 5 Kg)

112,55 RON
(169)
In stoc
detalii
Adauga in cos
  • Ciocolata Neagra - Ciocolata Neagra 54.5% Recipe 811, 1 kg, Callebaut
  • Ciocolata Neagra - Ciocolata Neagra 54.5% Recipe 811, 1 kg, Callebaut

Ciocolata Neagra 54.5% Recipe 811, 1 kg, Callebaut

  • Varianta: Dropsuri

  • Sortiment: Ciocolata Veritabila Courverture

  • Certificari: Kosher Dairy, Halal, Vegan, Cocoa Horizons

  • Continut min. de CACAO (%): 54.5%

  • Continut min. de LAPTE (%): 0%. Poate contine urme de lapte!

  • Fluiditate (picaturi): 3

84,70 RON
(60)
In stoc
detalii
Adauga in cos
  • Ciocolata Alba - Ciocolata Alba 28%, Reteta W2, 1 Kg, Callebaut
  • Ciocolata Alba - Ciocolata Alba 28%, Reteta W2, 1 Kg, Callebaut

Ciocolata Alba 28%, Reteta W2, 1 Kg, Callebaut

  • Varianta: Dropsuri

  • Sortiment: Ciocolata Veritabila Courverture

  • Continut min. de CACAO (%): 28%

  • Continut min. de LAPTE (%): 22%

  • Fluiditate (picaturi): 3

84,70 RON
(24)
In stoc
detalii
Adauga in cos
  • Ciocolata cu Lapte - Ciocolata cu Lapte 33.6% Recipe 823, 2.5 Kg, Callebaut
  • Ciocolata cu Lapte - Ciocolata cu Lapte 33.6% Recipe 823, 2.5 Kg, Callebaut

Ciocolata cu Lapte 33.6% Recipe 823, 2.5 Kg, Callebaut

  • Varianta: Dropsuri

  • Sortiment: Ciocolata Veritabila Courverture

  • Certificari: Kosher Dairy, Halal, Cocoa Horizons

  • Continut min. de CACAO (%): 33.6%

  • Continut min. de LAPTE (%): 20.8%

  • Fluiditate (picaturi): 3

203,90 RON
(18)
In stoc
detalii
Adauga in cos
  • Ciocolata cu Lapte - Ciocolata cu lapte 823 la 400 g Callebaut

Ciocolata cu Lapte 33.6% Recipe 823, 400 g, Callebaut

  • Varianta: Dropsuri

  • Sortiment: Ciocolata Veritabila Courverture

  • Certificari: Kosher Dairy, Halal, Cocoa Horizons

  • Continut min. de CACAO (%): 33.6%

  • Continut min. de LAPTE (%): 20.8%

  • Fluiditate (picaturi): 3

41,30 RON
(15)
In stoc
detalii
Adauga in cos
  • Cacao si Unt de Cacao - Cacao Pudra Alcalinizata 22-24% Terra Rossa, 1 Kg, deZaan
  • Cacao si Unt de Cacao - Cacao Pudra Alcalinizata 22-24% Terra Rossa, 1 Kg, deZaan

Cacao Pudra Alcalinizata 22-24% Terra Rossa, 1 Kg, deZaan

  • Varianta: Pudra

  • Sortiment: Cacao Alcalinizata

  • Certificari: Kosher OU, Halal

  • EasyBox: Poate fi livrat in EasyBox (in limita a 5 Kg)

100,09 RON
(44)
In stoc
detalii
Adauga in cos
  • Ciocolata Neagra - Ciocolata Neagra 54.5% Recipe 811, 400 g, Callebaut

Ciocolata Neagra 54.5% Recipe 811, 400 g, Callebaut

  • Varianta: Dropsuri

  • Sortiment: Ciocolata Veritabila Courverture

  • Certificari: Kosher Dairy, Halal, Cocoa Horizons

  • Continut min. de CACAO (%): 54.5%

  • Continut min. de LAPTE (%): 0%. Poate contine urme de lapte!

  • Fluiditate (picaturi): 3

41,30 RON
(10)
In stoc
detalii
Adauga in cos
  • Ciocolata Neagra - Ciocolata Neagra 70.5% Recipe 70-30-38, 2.5 kg, Callebaut
  • Ciocolata Neagra - Ciocolata Neagra 70.5% Recipe 70-30-38, 2.5 kg, Callebaut

Ciocolata Neagra 70.5% Recipe 70-30-38, 2.5 kg, Callebaut

  • Varianta: Dropsuri

  • Sortiment: Ciocolata Veritabila Courverture

  • Certificari: Kosher Dairy, Halal, Vegan, Cocoa Horizons

  • Continut min. de CACAO (%): 70.5%

  • Continut min. de LAPTE (%): 0%. Poate contine urme de lapte!

  • Fluiditate (picaturi): 2

227,47 RON
(24)
In stoc
detalii
Adauga in cos
  • Ciocolata fara Zahar - Ciocolata cu Lapte fara zahar 34.1%, 1 Kg, Callebaut
  • Ciocolata fara Zahar - Ciocolata cu Lapte fara zahar 34.1%, 1 Kg, Callebaut

Ciocolata cu Lapte fara zahar 34.1%, 1 Kg, Callebaut

  • Varianta: Dropsuri

  • Sortiment: Ciocolata Veritabila Courverture

  • Certificari: Kosher Dairy, Halal, Fara Gluten, Cocoa Horizons

  • Continut min. de CACAO (%): 34.1%

  • Continut min. de LAPTE (%): 20.4%

  • Fluiditate (picaturi): 3

125,27 RON
(17)
In stoc
detalii
Adauga in cos
  • Coloranti Gel - Colorant Alimentar Gel, Rosu - Craciun (Christmas Red) - Wilton, 28 g
  • Coloranti Gel - Colorant Alimentar Gel, Rosu - Craciun (Christmas Red) - Wilton, 28 g

Colorant Alimentar Gel, Rosu - Craciun (Christmas Red) - Wilton, 28 g

  • Varianta: Gel

  • Sortiment: Coloranti Gel

  • Culoare: Rosu

  • Certificari: Kosher Pareve CRC

  • EasyBox: Poate fi livrat in EasyBox (in limita a 5 Kg)

15,20 RON
(4)
In stoc
detalii
Adauga in cos
  • Cacao si Unt de Cacao - Cacao pudra naturala, True Gold de la Dezaan, punga de 1 Kg
  • Cacao si Unt de Cacao - Cacao pudra naturala, True Gold de la Dezaan, punga de 1 Kg

Cacao Pudra Naturala 20-22% True Gold, 1 Kg, deZaan

  • Varianta: Pudra

  • Sortiment: Cacao Naturala

  • Certificari: Kosher OU, Halal

  • EasyBox: Poate fi livrat in EasyBox (in limita a 5 Kg)

101,43 RON
(27)
In stoc
detalii
Adauga in cos
  • Ciocolata cu Lapte - Ciocolata cu Lapte 40.7% POWER 41, 2.5 Kg, Callebaut
  • Ciocolata cu Lapte - Ciocolata cu Lapte 40.7% POWER 41, 2.5 Kg, Callebaut

Ciocolata cu Lapte 40.7% POWER 41, 2.5 Kg, Callebaut

  • Varianta: Dropsuri

  • Sortiment: Ciocolata Veritabila Courverture

  • Certificari: Kosher Dairy, Halal, Fara Gluten, Cocoa Horizons

  • Continut min. de CACAO (%): 40.7%

  • Continut min. de LAPTE (%): 19.4%

  • Fluiditate (picaturi): 3

239,25 RON
(7)
In stoc
detalii
Adauga in cos
  • Ciocolata Termostabila - Batoane Ciocolata Neagra Termostabila, Callebaut
  • Ciocolata Termostabila - Batoane Ciocolata Neagra Termostabila, Callebaut

Batoane Ciocolata Neagra Termostabila 44%, 1.6 kg, Callebaut

  • Varianta: Baton

  • Sortiment: Ciocolata Veritabila Courverture

  • Certificari: Cocoa Horizons, Kosher Dairy

  • Continut min. de CACAO (%): 44%

  • Continut min. de LAPTE (%): 0%. Poate contine urme de lapte!

117,91 RON
(1)
In stoc
detalii
Adauga in cos
  • Coloranti Alimentari - Set 8 Coloranti Alimentari Gel Wilton, 8 buc x 28 g
  • Coloranti Alimentari - Set 8 Coloranti Alimentari Gel Wilton, 8 buc x 28 g

Set 8 Coloranti Alimentari Gel Wilton, 8 buc x 28 g

  • Varianta: Gel

  • Sortiment: Coloranti Gel

  • Culoare: Multicolor

  • Certificari: Kosher Pareve CRC

  • EasyBox: Poate fi livrat in EasyBox (in limita a 5 Kg)

102,97 RON
(4)
In stoc
detalii
Adauga in cos

Ultimele produse vizualizate



Compara produse

Trebuie sa mai adaugi cel putin un produs pentru a compara produse.

A fost adaugat la favorite!

A fost sters din favorite!