Premix Pizza, Paine sau Focaccia, fara drojdie, Rue Flambee 4 kg

Premix Pizza, Paine sau Focaccia este un produs sub forma de pudra fara gluten, lactoza, oua, grasimi hidrogenate, conservanti si ulei de palmier._x000D_ Mod de utilizare:_x000D_ Ingrediente:1000 g de premix800 g de apa_x000D_  30 g de ulei_x000D_  25 g de sare_x000D_  9 g de drojdie de bere uscata_x000D_  30 g de miere_x000D_ Intr-un recipient, dizolvati 9 g de drojdie de bere uscata (sau 25 g de drojdie de bere proaspata) in 30 g de apa. Folosind un mixer planetar cu atasament cu paleta, combinati amestecul cu apa, drojdia si mierea si amestecati timp de cateva minute. La final, adaugati 25 g de sare si 30 g de ulei. Continuati sa lucrati amestecul la viteza medie-mare timp de cel putin 5-7 minute. Lasati amestecul sa se odihneasca timp de 20 de minute, acoperit._x000D_ Apoi, folosind spatule si mainile unse, formati aluatul pentru paine sau pizza. Permiteti-l sa creasca in volum._x000D_ Coaceti in cuptorul preincalzit la temperatura recomandata pentru paine, adica 200°C, sau la temperatura recomandata pentru pizza, adica 300°C. Timpul de coacere depinde de marimea si greutatea produsului._x000D_ Ingrediente: amidon de porumb, amidon de cartofi, fibre vegetale, faina de orez, dextroza, agenti de ingrosare: hidroxipropilmetilceluloza (E464), guma de guar (E412); amidon de orez, faina de mei, emulgator: lecitina de floarea soarelui (E322); paste uscate acide de orez, agenti de dospire: difosfati (E450), carbonati de sodiu (E500); aroma, izolat proteic de mazare, umectant: sorbitol (E420)._x000D_ _x000D_ _x000D_