Premix Stabilizator Universal Sanatine Dawn, 2.5 kg
![Premix Stabilizator Universal Sanatine Dawn, 2.5 kg [1]](https://gomagcdn.ro/domains2/deliciudeciocolata.ro/files/product/original/premix-stabilizator-universal-sanatine-dawn-2-5-kg-553248.jpg "Premix Stabilizator Universal Sanatine Dawn, 2.5 kg [1]")
- Descriere
- Caracteristici
- Review-uri (0)
Premixul Stabilizator Universal Sanatine Dawn, este un ingredient esențial pentru stabilizarea și îmbunătățirea structurii diverselor produse de patiserie și cofetărie. Acesta este ideal pentru creme, umpluturi, frișcă și alte preparate, oferind consistență și stabilitate pe termen lung, fără a compromite gustul sau textura. Datorită formulei sale versatile, acest stabilizator poate fi folosit într-o gamă largă de aplicații, ajutând la prevenirea separării ingredientelor și păstrând prospețimea deserturilor.
Preparare: dizolva 50 g de Sanatine Neutral în 100 ml de apă călduță, după dizolvare, adăugați 60 g de zahăr și aproximativ 60 g de compus (cum ar fi un piure de fructe sau altă aromă). Amestecul obținut se încorporează treptat în 1000 g de frișcă neîndulcită, adăugând câte o treime din frișcă pe rând și amestecând cu grijă pentru a obține o consistență uniformă și aerată.
Ingrediente: Zahăr, gelatină, amidon modificat (cartofi).
Varianta: Pudra
Sirop de glucoza, 1 kg, Dawn
Varianta: Galeata 1 Kg
Sortiment: Ingrediente Diverse
Certificari: Vegan
EasyBox: Poate fi livrat in EasyBox (in limita a 5 Kg)
Spray Antilipire la Coacere, ungere tavi si forme, Boeson Trennwax 500 ml
Varianta: Tub 500 ml
Sortiment: Ingrediente Diverse
Pectina din Fructe NH, 500 g, Sosa
Sortiment: Ingrediente Diverse
Certificari: Halal, Vegan, Vegetarian, Kosher
Zahar rezistent la umezeala BIANCANEVE, pudra foarte fina, Irca 1 Kg
Varianta: Pudra
Sortiment: Ingrediente Diverse
Certificari: Halal
Bitartrat de Potasiu / Cream of Tartar (E336), 50 g
Varianta: Pudra
Model: Material Adaos
Sortiment: Ingrediente Diverse
Culoare: Alb
EasyBox: Poate fi livrat in EasyBox (in limita a 5 Kg)
Gelatina Bloom 200, 1 kg
Varianta: Punga
Sortiment: Ingrediente Diverse
EasyBox: Poate fi livrat in EasyBox (in limita a 5 Kg)
Gelatina Spray, 200 ml
Varianta: Spray
Model: Material Adaos
Sortiment: Ingrediente Diverse
Culoare: Incolor
Spray Racire Ciocolata / Zahar Artistic, Azo Free - 400 ml
Varianta: Spray
Model: Spray
Sortiment: Ingrediente Diverse
Culoare: Incolor
Gelatina Foi, Gold 230 Sosa, 2 kg
Varianta: Foaie
Sortiment: Ingrediente Diverse
Culoare: Transparent