Rahat feliat cuburi mici 1 - 2 cm pentru cozonac, 4 Kg

Rahat asortat, cuburi mici de 1 - 2 cm

Rahat cu coloranti naturali recomandat pentru a se consuma ca atare sau ca ingredient in produsele de patiserie si cofetarie.

Acest rahat este taiat in cubulete de marimi aproximative de 1 - 2 cm.

Rahatul cubulete mici are un adaos mic de amidon pe suprafat lui. Amidonul se utilizeaza la pudrarea produsului pentru a evita lipirea rahatului.

Continutul redus de amidon pe suprafata rahatului il recomanda ca ideal pentru cozonaci sau alte produse de patiserie.

In anumite retete de cozonaci sau alte produse de patiserie in care se foloseste rahat ca ingredient, este posibil sa fie benefic ca rahatul sa aiba mai putin amidon pe suprafata. Acest lucru poate ajuta la mentinerea texturii si aspectului produsului finit.

Iata cum poate influenta prezenta sau absenta amidonului pe suprafata rahatului in cozonaci:

1. Textura si gust: Daca rahatul are mai putin amidon sau nu are amidon pe suprafata sa, acesta poate parea mai moale si mai putin granulos in comparatie cu rahatul care are amidon. Acest lucru poate adauga o textura mai placuta si o senzatie mai fina in gura atunci cand mananci cozonacul.

2. Evitarea cristalizarii: Prezenta amidonului pe suprafata rahatului poate contribui la formarea de cristale de zahar pe acea suprafata, ceea ce poate afecta negativ aspectul si gustul final al cozonacului. Daca rahatul are mai putin amidon pe suprafata, acest lucru poate ajuta la evitarea acestui fenomen.

3. Estetica: Rahatul care nu are amidon pe suprafata poate arata mai bine in cozonaci sau alte produse de patiserie, deoarece nu va avea o pelicula opaca sau pudra pe suprafata.

Ingrediente: zahar, apa, amidon de porumb, acid citric,
Arome: capsuna, mar verde, piersica, lamaie, portocale, visina, kivi, banana,
Coloranti alimentari naturali: Cosenila, Acid Carminic, Carmine, Complex de cupru al clorofilinei sodice, Caroteni.
Produsul nu contine alergeni.

Colorarea produsului se face cu ajutorul colorantilor naturali, iar aroma utilizata este in concordanta cu colorantul folosit:

Valori nutritive per 100g: proteine 0.3g; grasimi 0.015g; glucide 87g (din care zaharuri 75g). Valoarea energetica 366.76 KCAL/100g

Se depoziteaza in incaperi curate, uscate, lipsite de mirosuri, bine aerisite, la o temperatura de max. 20C si cu o umiditate relativa a aerului de 75%.

Termenul de valabilitate stabilit si garantat de producator este de 6 luni de la data fabricatiei.