Atelier de Ciocolatarie, Pastry Chef Eugen Ursu @e_ursus_patissier

Desfasurare:

• Data: 25-26 februarie 2023

• Oras: Iasi

• Organizator: Atelier Milla Vanilla - Pastry workshops

Atelierul Milla Vanilla impreuna cu cofetar-sef  Eugen Ursu au pregatit un curs practic 100% pentru cei care iubesc ciocolata si vor sa cunoasca tainele ciocolateriei moderne.
Eugen este Patiser-Chocolatier-Brutar in Geneva, Elvetia. Drumul profesional a inceput in 2008 si continua pana in prezent. Este absolvent al renumitei scoli gastronomice ECOLE DUCASSE din Franta.
De-a lungul anilor i-a avut mentori chefi renumiti precum Hans Ovando, Luc Debove, Stéphane Leroux, Paul Occhipinti, Yann Sabot. 
Pe parcursul acestor ani a reusit sa acumuleze o gama larga de cunostinte, iar acum este pregatit sa le imparateasca cu voi! 

Programul cuprinde urmatoarele produse:

• Praline: Cafea; Praline; Lime; Caramel; Portocala(scortisoara); Zmeura
• Truffe: Rhume; Ciocolata neagra; Cacao; Ciocolata cu lapte
• Mendiant: Ciocolata cu lapte cu fructe uscate si alune; Cicolata neagra cu fructe uscate si alune
• Tablete: Ciocolata cu lapte (alune de padure); Cicolata neagra; Cicolata alba (cu fructe leofilizate)
• Pate a tartiner: Caramel sarat; Ciocolata praline ; Ciocolata gianduia

Click pentru detalii si inscrieri!

Declinarea raspunderii: Acesta este un curs organizat de unul din partenerii nostri. DeliciuDeCiocolata nu organizeaza cursuri si nu este responsabil pentru detaliile acestora si/sau pentru informatiile si detaliile implicate. Scopul prezentarii succinte a cursului in acest articol este de a va indruma spre cursurile in domeniul culinar si gastronomic. Pentru mai multe informatii si detalii va rugam sa consultati pagina cursului specificata in link "Click pentru detalii si inscrieri!" sau sa contactati direct organizatorul cursului.