Curs Travel Cakes, Cookies & Madeleine - 18 Februarie 2023 - Mihaela Constantin
Desfasurare:
- Data: 18 februarie 2023
- Program: 10.00 – 17.00
- Oras: Bucuresti
- Organizator: Horeca Culinary School
Sunt cunoscute in toata lumea sub numele de Travel Cakes sau Gateau de Voyage si reprezinta un element foarte prezent al cofetariei moderne.
Horeca School te asteapta pe 18 februarie la cursul sustinut de Mihaela Constantin, o pasionata desavarsita cand vine vorba de produse de cofetarie!
In cadrul acestui curs veti invata mai multe retete pe care le puteti pune imediat in aplicare in cofetarii, restaurante, cafenele sau coffee shops, servite la felie sau vandute intregi. De asemenea veti invata si cum se face un american cookie cu multa ciocolata si pufoasele madeleine.
Veti prepara checuri simple, dar si cu insertii, veti invata cum se realizeaza glazurile si ganache-urile montate, ce este o emulsie si importanta ei.
Invatati cum sa combinati gusturi si arome pentru rezultate finite de top!
Click pentru detalii si inscrieri!
Declinarea raspunderii: Acesta este un curs organizat de unul din partenerii nostri. DeliciuDeCiocolata nu organizeaza cursuri si nu este responsabil pentru detaliile acestora si/sau pentru informatiile si detaliile implicate. Scopul prezentarii succinte a cursului in acest articol este de a va indruma spre cursurile in domeniul culinar si gastronomic. Pentru mai multe informatii si detalii va rugam sa consultati pagina cursului specificata in link "Click pentru detalii si inscrieri!" sau sa contactati direct organizatorul cursului.