Certificarea Kosher este esențială pentru consumatorii evrei care respectă legile dietetice evreiești, cunoscute sub numele de Kashrut. Aceste reguli specifică ce alimente sunt permise (kosher) și modul în care trebuie pregătite. Există multe simboluri și certificări Kosher, fiecare având propriile sale standarde și autorități de certificare. În acest articol, vom explora cele mai comune simboluri Kosher și ce înseamnă fiecare.


1. OU (Orthodox Union)

Simbol: OU -
Descriere: Orthodox Union (OU) este una dintre cele mai mari și respectate agenții de certificare Kosher din lume. Simbolul OU pe un produs indică faptul că acesta a fost verificat și aprobat de rabini calificați, conform unor standarde stricte de Kashrut.


2. OK Kosher Certification -
Simbol: OK -
Descriere: OK Kosher Certification este o altă agenție de certificare majoră. Acest simbol este recunoscut internațional și garantează că produsul respectă standardele înalte ale legilor dietetice evreiești.


3. KOF-K Kosher Supervision -
Simbol: KOF-K -
Descriere: KOF-K este una dintre cele mai vechi agenții de certificare Kosher din Statele Unite. Acest simbol este respectat și acceptat pe scară largă, indicând conformitatea cu regulile Kashrut.


4. Star-K Kosher Certification -
Simbol: Star-K -
Descriere: Star-K oferă certificare Kosher pentru o varietate largă de produse și servicii, inclusiv alimente procesate, restaurante și servicii de catering. Simbolul Star-K este sinonim cu încrederea și calitatea.


5. CRC (Chicago Rabbinical Council) -
Simbol: CRC -
Descriere: Chicago Rabbinical Council (CRC) este o agenție de certificare bine-cunoscută în Statele Unite, oferind servicii de certificare Kosher pentru produse alimentare, restaurante și multe altele.


6. COR (Kashruth Council of Canada)
Simbol: COR -
Descriere: COR este principalul organism de certificare Kosher din Canada. Simbolul COR indică respectarea standardelor de Kashrut și este foarte respectat în comunitatea evreiască canadiană.


7. MK (Montreal Kosher)
Simbol: MK -
Descriere: MK este cea mai mare agenție de certificare Kosher din Quebec, Canada. Acest simbol asigură consumatorii că produsele au fost verificate și aprobate de rabini cu expertiză în legile dietetice evreiești.


8. Kehilla Kosher
Simbol: Kehilla Kosher
Descriere: Kehilla Kosher este o agenție de certificare din California, cunoscută pentru standardele sale stricte și atenția la detalii. Simbolul Kehilla Kosher este recunoscut și respectat în special pe Coasta de Vest a Statelor Unite.


9. Badatz (Beit Din Tzedek)
Simbol: Badatz -
Descriere: Badatz este un termen generic pentru mai multe tribunale rabinice din Israel și din întreaga lume care oferă certificare Kosher. Cele mai cunoscute sunt Badatz-ul Eda HaHareidis și Badatz-ul Belz. Aceste certificări sunt considerate foarte stricte și sunt foarte respectate în comunitatea evreiască ortodoxă.


Certificările Kosher joacă un rol crucial în asigurarea că produsele respectă legile dietetice evreiești. Deși există multe simboluri și agenții de certificare, fiecare are propriile sale standarde și autorități care le fac de încredere pentru consumatorii evrei. Înțelegerea acestor simboluri poate ajuta consumatorii să facă alegeri informate și să respecte tradițiile lor religioase.


DeliciuDeCiocolata.ro este primul magazin online din România cu cea mai mare gamă de ciocolată veritabilă, cu o vechime de 16 ani, care oferă o gamă completă de ingrediente și ustensile pentru cofetării, restaurante și cafenele. Suntem primul magazin online din România care a fost atent la informarea consumatorilor pentru a-i ajuta să facă alegeri informate, respectând tradițiile religioase.