Certificari:
| Reduceri de Cantitate | ||||
|---|---|---|---|---|
| De la | Discount | Pret / buc | Economisesti | |
| 3 buc | -2% | 118,10 RON | 7,23 RON | + |
| 6 buc | -5% | 114,48 RON | 36,15 RON | + |
| 12 buc | -8% | 110,87 RON | 115,69 RON | + |
Cacao pudra alcalinizata 21% grasime, de culoare rosu inchis
Descopera pudra de cacao alcalinizata Seleccion 22 de la Chocovic, ideala pentru preparate premium din cofetarie, patiserie, deserturi si bauturi.
Cu o culoare rosu inchis profunda si un continut de grasime de 21%, aceasta pudra de cacao este perfecta pentru a da intensitate si culoare naturala produselor tale.
Avand un pH de 7,8-8,2, Seleccion 22 ofera un gust bogat si echilibrat, completand aromele fiecarui preparat.
Ideala in prepararea de bauturi si deserturi pe baza de lapte, inghetata, deserturi fine, produse de patiserie si cofetarie. Pudra de cacao Selección 22 este optima pentru o varietate de preparate, de la retete simple la combinatii complexe.
A se pastra in locuri uscate, fara mirosuri puternice si cu o umiditate relativa a aerului de maxim 70%. Temperatura ideala este intre 12°C si 20°C.
Imbunatateste-ti preparatele cu pudra de cacao Selección 22 Chocovic si adauga culoare, gust si rafinament fiecarui desert!
Produs certificat Kosher.
Ingrediente: pudra de cacao, corector de aciditate: E 501i
Varianta: Pudra
Sortiment: Cacao Alcalinizata
Culoare: Rosu inchis
Mod de ambalare: Punga
Greutate Neta: 1 kg
Unt de Cacao (%): 21%
Valori nutritionale medii pe: 100g
Energie (kcal): 370 kcal
Energie (kJ): 1548 kJ
Grasimi: 21 g
- din care grasimi saturate: 13 g
Carbohidrati: 8.9 g
- din care zaharuri: 0.4 g
Proteine: 19 g
Sare: 0.04 g
Informațiile din descrierea produselor noastre sunt furnizate cu scop informativ, nu reprezintă și nu înlocuiesc fișa tehnică sau orice alt document oficial al producătorului privind specificațiile tehnice, de depozitare și utilizare.
Imaginile produselor sunt cu titlu de exemplu, produsele livrate putând diferi ca imagine în ceea ce privește culoarea, aspectul, textura etc. Nu suntem răspunzători pentru posibilele diferențe de culoare între cea vizualizată prin intermediul unui anumit tip de monitor folosit de client și cea a produsului în sine.
Vă recomandăm să consultați atât etichetele, avertismentele și instrucțiunile furnizate împreună cu produsul înainte de a-l utiliza sau consuma, precum și orice alte informații pe care producătorul le pune la dispoziție online, scris sau pe canalele sociale oficiale.
Pentru ingredientele produsului este răspunzător producatorul. Datorită posibilelor modificări, vă rugăm să verificați ingredientele produsului direct pe ambalaj.
În caz de detalii suplimentare, sesizări și alte întrebări, vă rugăm să contactați producătorul.
Compania noastră nu își asumă răspunderea pentru folosirea necorespunzătoare și/sau în necunoștință de cauză a produselor noastre, indiferent de situația în care aceasta s-a produs.
Este o pudră de cacao alcalinizată (cacao olandeză / Dutch-process), destinată deserturilor, patiseriei și băuturilor, cu profil intens și culoare roșu închis.
Înseamnă că pudra de cacao a fost tratată pentru a reduce aciditatea, obținându-se o aromă mai „rotundă”, culoare mai închisă și o integrare mai bună în rețete.
20–22% grăsime.
Roșu închis (dark red).
Pungă de 1 kg.
Cofetărie și patiserie: blaturi, creme, mousse, glazuri, ganache, biscuiți; înghețată; băuturi: ciocolată caldă, latte, frappe.
Da, este o cacao cu profil și performanță potrivite pentru bucătării profesionale și laboratoare de cofetărie/patiserie.
Da, are textură fină și dispersie bună, utilă pentru băuturi, creme și compoziții.
Când vrei o culoare mai închisă/roșcată, un gust mai echilibrat (mai puțin acid) și un rezultat consistent în produse premium.
Da. „Cacao olandeză”, „Dutch cocoa” și „Dutch-process” sunt denumiri uzuale pentru cacao alcalinizată.
Da, oferă culoare puternică și aromă intensă în baze de înghețată și creme reci.
În loc uscat, ferit de mirosuri puternice, în ambalaj bine închis, la temperatură moderată.
Pudră de cacao; corector de aciditate: E501i (conform etichetei/produsului).
Culoare roșu închis, gust intens și echilibrat, integrare bună în rețete, rezultate constante pentru deserturi premium.
Silviu Codreanu,
Foarte bună.
RaspundeA fost util acest review?