Valrhona Ciocolata Alba IVOIRE 35 %, Valrhona, 3 Kg

Fii primul care scrie un Review
356,71 Lei 321,04 Lei
In stoc

Durata de livrare: 1-3 zile

Limita stoc
- +
Adauga in cos
Cod Produs: 4660 Ai nevoie de ajutor? 021.555.73.93 / 0731.15.00.11
Adauga la Favorite Cere informatii
  • Descriere
  • Caracteristici
  • Review-uri (0)

Ivoire este ciocolata alba clasica a producatorului francez de ciocolata premium Valrhona, cu un continut minim de 35% unt de cacao, doar usor indulcita, aroma delicata de lapte si vanilie si o textura cremoasa.
 

David Briand, Master pastry chef trainer la Ecole Valrhona, ne vorbeste despre Ivoire: "Este o ciocolata pe care trebuie sa o aveti, o ciocolata alba legendara care mi-a permis sa creez multe retete. Profilul ei se potriveste perfect cu toate tipurile de fructe."
 

Recomandata pentru urmatoarele aplicari: Acoperire, Modelare, Tableta, Mousse, Creme si Ganas, Inghetata si Sorbet.
 

Depozitare: incaperi racoroase si uscate, ferita de razele soarelui, temperaturi 16-18 C. Dupa deschidere, sigilati bine produsul, pentru a isi pastra proprietatile.
 

Temperare: incalziti ciocolata la 45-48 C; pastrati in castron un sfert din cantitate, iar restul de trei sferturi turnati-o pe suprafata de lucru si intindeti-o constant cu o spatula pana ajunge la o temperatura de 26-27 C. Amestecati apoi aceasta cu ce ati pastrat separat si asigurati-va ca aduceti ciocolata la 28-29 C. In acest moment este perfecta pentru a lucra!
 

Ingrediente: zahar 42,9%, unt de cacao 35,0%, lapte praf integral 21,5%, emulsificator (lecitina de soia) 0,5%, extract natural de vanilie 0,02%.
 

Poate contine urme de fructe cu coaja lemnoasa si gluten!

Fluiditate (picaturi): 4

Tip Produs: Ciocolata Veritabila

Forma de prezentare: Boabe Ciocolata

Mod de ambalare: Punga 3 Kg

Greutate Neta (Kg): 3

Tara de origine: Franta

Daca doresti sa iti exprimi parerea despre acest produs poti adauga un review.

Scrie un review


Review-ul a fost trimis cu succes.

Suport clienti Luni - Joi: 10:00 - 17:30
Vineri: 10:00 - 17:00

021.555.73.93 0731.15.00.11 contact@deliciudeciocolata.ro
close

Comparare

Trebuie sa mai adaugi cel putin un produs pentru a compara produse.

close

A fost adaugat la favorite!

A fost sters din favorite!