Home /
Ciocolata /
Ciocolata Neagra /
Ciocolata Neagra 54.5% Recipe 811, 2.5 kg, Callebaut

Ciocolata Neagra 54.5% Recipe 811, 2.5 kg, Callebaut

Name: Ciocolata Neagra 54.5% Recipe 811, 2.5 kg, Callebaut
Brand: Callebaut
SKU: 811-E4-U71
Price: 231.67 RON
Availability: InStock
Rating: 5 (31 reviews)

31 Review-uri

231,67 RON

Certificari:

In stoc

Limita stoc

Adauga in cos

Reduceri de Cantitate
De la	Discount	Pret / buc	Economisesti
3 buc	-2%	227,04 RON	13,90 RON	+
6 buc	-5%	220,09 RON	69,50 RON	+
12 buc	-8%	213,14 RON	222,40 RON	+

Cod Produs: 811-E4-U71 Ai nevoie de ajutor? 021 555 73 93

Adauga la Favorite

Alti clienti au cumparat

Folie Teflon 0.12 mm, 59 x 39 cm

Varianta: Dreptunghi
Material: Teflon
Model: Folie Teflon
Sortiment: Folii, Covorase, Ustensile Coacere
Culoare: Maro
Latime: 39 cm
Lungime: 59 cm
Marime: 59 x 39 cm

36,13 RON

(0)

In stoc

detalii

Adauga in cos

Ciocolata Neagra 70.5% Recipe 70-30-38, 2.5 kg, Callebaut

Varianta: Dropsuri
Sortiment: Ciocolata Veritabila Courverture
Certificari: Kosher Dairy, Halal, Vegan, Cocoa Horizons
Continut min. de CACAO (%): 70.5%
Continut min. de LAPTE (%): 0%. Poate contine urme de lapte!
Fluiditate (picaturi): 2

259,99 RON

(23)

In stoc

detalii

Adauga in cos

Ciocolata Neagra 54.5% Recipe 811, 10 kg, Callebaut

Varianta: Dropsuri
Sortiment: Ciocolata Veritabila Courverture
Certificari: Kosher Dairy, Halal, Vegan, Fara Gluten
Continut min. de CACAO (%): 54.5%
Continut min. de LAPTE (%): 0%. Poate contine urme de lapte!
Fluiditate (picaturi): 3

804,12 RON

(2)

In stoc

detalii

Adauga in cos

Ciocolata Neagra 70.5% Recipe 70-30-38, 10 kg, Callebaut

Varianta: Dropsuri
Sortiment: Ciocolata Veritabila Courverture
Continut min. de CACAO (%): 70.5%
Continut min. de LAPTE (%): 0%. Poate contine urme de lapte!
Fluiditate (picaturi): 2

917,46 RON

(0)

In stoc

detalii

Adauga in cos

Ciocolata Neagra 80% P125 Coeur de Guanaja, 3kg, Valrhona

Varianta: Boabe de Ciocolata
Sortiment: Ciocolata Veritabila Courverture
Certificari: Kosher
Continut min. de CACAO (%): 80
Continut min. de LAPTE (%): 0%. Poate contine urme de lapte!

606,54 RON

(0)

In stoc furnizor

detalii

Adauga in cos

Ciocolata Neagra 70% Trinea, 5 kg, Chocovic

Varianta: Dropsuri
Sortiment: Ciocolata Veritabila Courverture
Continut min. de CACAO (%): 70%
Continut min. de LAPTE (%): 0%. Poate contine urme de lapte!
Fluiditate (picaturi): 4

482,46 RON

(1)

In stoc

detalii

Adauga in cos

Ciocolata Neagra 55%, Selection Noir, 5 kg, Belcolade

Varianta: Dropsuri
Sortiment: Ciocolata Veritabila Courverture
Certificari: Kosher Pareve CRC, Cacao-Trace
Continut min. de CACAO (%): 55%
Fluiditate (picaturi): 4

~~434,45 RON~~ 404,04 RON

(0)

In stoc

detalii

Adauga in cos

Ciocolata Neagra 70% Recipe 70-30-42, 10 kg, Callebaut

Varianta: Dropsuri
Sortiment: Ciocolata Veritabila Courverture
Continut min. de CACAO (%): 70.1%
Continut min. de LAPTE (%): 0%. Poate contine urme de lapte!
Fluiditate (picaturi): 3

1.147,20 RON

(0)

In stoc furnizor

detalii

Adauga in cos

Ciocolata Neagra 60% Fehmarn, 5 kg, Lubeca

Varianta: Dropsuri
Sortiment: Ciocolata Veritabila Courverture
Continut min. de CACAO (%): 60%
Continut max. de Zahar (%): 40%
Fluiditate (picaturi): 4

535,53 RON

(0)

In stoc

detalii

Adauga in cos

Ciocolata Neagra 50.7% Recipe 805, 10 kg, Callebaut

Varianta: Dropsuri
Sortiment: Ciocolata Veritabila Courverture
Continut min. de CACAO (%): 50.7%
Continut min. de LAPTE (%): 0%. Poate contine urme de lapte!
Fluiditate (picaturi): 3

880,70 RON

(0)

In stoc furnizor

detalii

Adauga in cos

Ciocolata Neagra 55% Ivory Coast, 10 kg, Lubeca

Varianta: Dropsuri
Sortiment: Ciocolata Veritabila Courverture
Continut min. de CACAO (%): 55%
Continut max. de Zahar (%): 34%
Fluiditate (picaturi): 2

671,62 RON

(0)

In stoc furnizor

detalii

Adauga in cos

Ciocolata Neagra cuverture, 64 %, Manjari, Origine unica Madagascar, 3kg, Valrhona

Varianta: Boabe de Ciocolata
Sortiment: Ciocolata Veritabila Courverture
Continut min. de CACAO (%): 64%
Continut min. de LAPTE (%): 0%. Poate contine urme de lapte!
Fluiditate (picaturi): 3

623,11 RON

(0)

In stoc

detalii

Adauga in cos

Ciocolata Neagra 66% Caraibe, 3kg, Valrhona

Varianta: Boabe de Ciocolata
Sortiment: Ciocolata Veritabila Courverture
Continut min. de CACAO (%): 67%
Continut min. de LAPTE (%): 0%. Poate contine urme de lapte!

569,99 RON

(0)

In stoc

detalii

Adauga in cos

Ciocolata Neagra 53.9% Quador, 5 kg, Chocovic

Varianta: Dropsuri
Sortiment: Ciocolata Veritabila Courverture
Continut min. de CACAO (%): 53%
Continut min. de LAPTE (%): 0%. Poate contine urme de lapte!
Fluiditate (picaturi): 2

374,48 RON

(0)

In stoc

detalii

Adauga in cos

Ciocolata Neagra 59.5% Yagara, 5 kg, Chocovic

Varianta: Dropsuri
Sortiment: Ciocolata Veritabila Courverture
Continut min. de CACAO (%): 59.5%
Continut min. de LAPTE (%): 0%. Poate contine urme de lapte!
Fluiditate (picaturi): 3

380,62 RON

(0)

In stoc

detalii

Adauga in cos

Descriere
Caracteristici
Declinarea responsabilitatii
Review-uri (31)
Blog

Ciocolata Neagra Belgiana 54.5% Recipe 811, 2.5 kg, Callebaut

Callebaut Recipe 811 este una dintre cele mai cunoscute retete de ciocolata neagra belgiana, extrem de bine echilibrata si potrivita pentru aproape orice aplicatie. Creata din celebrul amestec de cacao Wieze, cu prajire integrala a boabelor (whole bean roasting), aceasta ciocolata ofera un gust plin de cacao, textura smooth si note fine, usor fructate.

Cu fluiditate medie (3), Recipe 811 este alegerea preferata de multi chefi si cofetari pentru rezultate stabile, repetabile, in ganache, mousse, glazuri, praline, biscuiti, sosuri si bauturi.

Profil gustativ

Rich cocoa - cacao bogata
Balanced - echilibru excelent intre cacao si dulceata
Smooth - topire fina, textura placuta
Fruity hints - note discrete, fructate

Caracteristici tehnice

Tip: Ciocolata neagra (Finest Belgian Chocolate)
Substanta uscata de cacao: min. 54.5%
Unt de cacao / grasime: 36.6%
Fluiditate: 3 (medie)
Ambalaj: 2.5 kg

Aplicatii recomandate

Ideala pentru cofetarie si patiserie: ganache, mousse, biscuiti, torturi, glazuri, praline, produse glazurate, sosuri, creme si bauturi cu ciocolata. Functioneaza excelent si in inghetata/gelato, deserturi la pahar si produse de tip tablete/bars.

Ingrediente si alergeni

Ingrediente: masa de cacao, zahar, unt de cacao, emulsificatori: lecitina de soia (E322), aroma naturala de vanilie.

Alergeni: contine soia. Poate contine urme de lapte.

Valori nutritionale (per 100 g)

Energie: 550 kcal / 2303 kJ
Grasimi: 36.6 g (din care acizi grasi saturati: 21.9 g)
Carbohidrati: 45.5 g (din care zaharuri: 42.8 g)
Proteine: 5.1 g
Fibre: 8.1 g
Sare: 0.01 g

Conditii de pastrare

A se pastra la 15-20 C, umiditate maxima 55%, ferit de mirosuri puternice si variatii de temperatura.

Certificare

Cocoa Horizons: prin achizitia acestei ciocolate, sustii fermierii de cacao. O parte din valoarea fiecarui pachet este reinvestita in practici sustenabile de cultivare a cacaoului.

Pairing tips

Vanilie, lemn-dulce (licorice), menta, marar, cardamom, raki, port, kriek, Guinness, grenadina, nuci macadamia, ulei de masline.

Livrarea Ciocolatei Vara:

La temperaturi de peste 26°C, untul de cacao din produsele de ciocolată poate începe să se topească şi să recristalizeze sub formă de dâre sau pete albe pe suprafaţa ciocolatei. Acest fenomen se numeşte "înflorirea grăsimii". Deşi nu are un aspect perfect, ciocolata înflorită este sigură pentru consum şi poate fi utilizată în reţete.

De asemenea dropsurile de ciocolată se pot înmuia şi lipi între ele, iar ciocolata să fie livrată sub formă de bulgări. Ciocolata este sigură pentru consum şi poate fi utilizată în reţete.

Varianta: Dropsuri

Sortiment: Ciocolata Veritabila Courverture

Mod de ambalare: Punga 2.5 Kg

Greutate Neta: 2.5 kg

Continut min. de CACAO (%): 54.5%

Total Grasime (%): 37%

Continut min. de LAPTE (%): 0%. Poate contine urme de lapte!

Fluiditate (picaturi): 3

Informațiile din descrierea produselor noastre sunt furnizate cu scop informativ, nu reprezintă și nu înlocuiesc fișa tehnică sau orice alt document oficial al producătorului privind specificațiile tehnice, de depozitare și utilizare.

Imaginile produselor sunt cu titlu de exemplu, produsele livrate putând diferi ca imagine în ceea ce privește culoarea, aspectul, textura etc. Nu suntem răspunzători pentru posibilele diferențe de culoare între cea vizualizată prin intermediul unui anumit tip de monitor folosit de client și cea a produsului în sine.

Vă recomandăm să consultați atât etichetele, avertismentele și instrucțiunile furnizate împreună cu produsul înainte de a-l utiliza sau consuma, precum și orice alte informații pe care producătorul le pune la dispoziție online, scris sau pe canalele sociale oficiale.
Pentru ingredientele produsului este răspunzător producatorul. Datorită posibilelor modificări, vă rugăm să verificați ingredientele produsului direct pe ambalaj.

În caz de detalii suplimentare, sesizări și alte întrebări, vă rugăm să contactați producătorul.

Compania noastră nu își asumă răspunderea pentru folosirea necorespunzătoare și/sau în necunoștință de cauză a produselor noastre, indiferent de situația în care aceasta s-a produs.

Daca doresti sa iti exprimi parerea despre acest produs poti adauga un review.

Scrie un review

Achizitie verificata

Alina Voaides, Acum 4 luni

Este o ciocolata buna, sunt mulțumită,am căutat o ciocolata buna!!
Urmează să fie pusă în cozonaci, checuri și alte bunătăți!

Raspunde

A fost util acest review?

Achizitie verificata

Ana Aliciuc, Acum 6 luni

F ok produsele. Si procesarea rapida!

Raspunde

A fost util acest review?

Achizitie verificata

teodor vasile vasiliu, Acum 8 luni

Raspunde

A fost util acest review?

Achizitie verificata

Cătălina Cătănoiu, Acum 9 luni

Este super

Raspunde

A fost util acest review?

Achizitie verificata

Corina Pasere, Acum 9 luni

Împreună cu ciocolata cu caramel, este mixul perfect pentru crema de ciocolată pe care o servesc familiei mele ,la clătitele nelipsite din micul dejun de sâmbătă!
Familia mea nu mai apreciaza crema de ciocolată de la supermarket!

Raspunde

A fost util acest review?

Vezi mai multe

Postari Blog

Rețetă Glazură cu Ciocolată Neagră Callebaut

Rețeta este pentru 500 g de glazură Ingrediente: • 106 grame apă • 213 grame de zahăr tos (poate fi folosit zahăr granulat ca înlocuitor) • 213 grame Sirop de Glucoză DE 40 Dacă nu aveți la dispoziție sirop de glucoză sau sirop de porumb, puteți face un înlocuitor acasă. O variantă este siropul de zahăr din trestie, realizat prin amestecarea zahărului granulat din trestie... Citeste mai mult

Frecvent cumparate impreuna