Valrhona Guanaja chipsuri de ciocolata neagra. Creata pentru o gama larga de utilizare, de la coacere la fabricarea tabletelor de ciocolata si decoratiuni.
O ciocolata neagra, delicioasa din gama producatorului francez de ciocolata premium Valrhona, eleganta si cu note dulci-amarui.
O ciocolata care dezvaluie o intreaga gama aromatica si complexa de fructe, cafea, melasa si note florale.
Se combina foarte bine cu fructe uscate, fructe de padure, ghimbir, boabe Tonka, unt sarat caramelizat.
Recomandata pentru urmatoarele aplicari:
Acoperire, Modelare, Tableta, Mousse, Creme si Ganas, Inghetata si Sorbet. Aplicare optima pentru Inghetata si Sorbet.
Depozitare: incaperi racoroase si uscate, ferita de razele soarelui, temperaturi 16-18 C. Dupa deschidere, sigilati bine produsul, pentru a isi pastra proprietatile.
Compozitie: Cacao 70% (minim), zahar 28%, grasimi 42%.
Ingrediente: Boabe de cacao (mix varietate Criollo si Trinitario din Insulele Caraibe) (63.1%), zahar brun (28,7%), unt de cacao (7,7%), emulsificator (lecitina de soia) (0,42%), extract natural de vanilie (0,02%).
Poate contine urme de fructe cu coaja lemnoasa si lapte!
Fluiditate (picaturi): 4
Total Grasime (%): 42%
Continut min. de CACAO (%): 70%
Tip Produs: Ciocolata Veritabila
Continut min. de LAPTE (%): 0%. Poate contine urme de lapte!
Forma de prezentare: Boabe Ciocolata
Mod de ambalare: Punga 3 Kg
Greutate Neta (Kg): 3
Tara de origine: Franta
Scrie un review
Review-ul a fost trimis cu succes.