In partea de nord a insulei Madagascar, plantatia Madirofolo este inconjurata de copaci tamarin care dau boabelor de cacao un specific si unic gust de fructe.
Note acrisoare inalte in combinatie cu un continut mare de cacao, aceasta ciocolata neagra dezvaluie arome amarui insotite de note citrice.
Se potriveste foarte bine in combinatie cu: Vanilla, Speculoos, Saffron, Liquorice, Kumbawa, Pink Grapefruit, Lime, Kalamanzi, Pedro Ximenes, Sherry, Caramel, Sherry Vinegar, White Chinese Tea.
Recomandata pentru turnarea in forme (moulding), acoperiri (enrobing), tablete de ciocolata.
Ingrediente: masa de cacao organica Madagascar, zahar brun organic, unt de cacao organic, emulsificator organic: lectitina de soia, pudra organica de vanilie Bourbon.
Camelia CRISTEA,
Excellent
RaspundeA fost util acest review?