Home /
Materii Prime, Ingrediente /
Frisca, Lapte condensat /
Premix Cremă Tiramisu și Stabilizator Frișcă, Bavarois - Pentru Prăjituri și Torturi, 1.25 kg, Puratos

Premix Cremă Tiramisu și Stabilizator Frișcă, Bavarois - Pentru Prăjituri și Torturi, 1.25 kg, Puratos

Name: Premix Cremă Tiramisu și Stabilizator Frișcă, Bavarois - Pentru Prăjituri și Torturi, 1.25 kg, Puratos
Brand: Puratos
SKU: 4002557
Price: 162.06 RON
Availability: InStock

Fii primul care scrie un Review

162,06 RON

In stoc furnizor

Limita stoc

Adauga in cos

Reduceri de Cantitate
De la	Discount	Pret / buc	Economisesti
3 buc	-2%	158,82 RON	9,72 RON	+
6 buc	-5%	153,96 RON	48,62 RON	+
12 buc	-8%	149,10 RON	155,58 RON	+

Cod Produs: 4002557 Ai nevoie de ajutor? 021 555 73 93

Adauga la Favorite

Produse similare

Frisca Naturala UHT Excellence 35.1% Elle & Vire 1L

Varianta: Tetrapack 1L
Sortiment: Frisca, Lapte condensat

39,64 RON

(8)

In stoc

detalii

Adauga in cos

Lapte Condensat Indulcit, 1 kg, Markomilk

Varianta: Cutie metal 1 kg
Sortiment: Frisca, Lapte condensat
EasyBox: Poate fi livrat in EasyBox (in limita a 5 Kg)

30,25 RON

(10)

In stoc

detalii

Adauga in cos

Frisca vegetala UHT, MELLA WHIP, 1 L

Sortiment: Frisca, Lapte condensat

16,11 RON

(1)

In stoc

detalii

Adauga in cos

Lapte Condensat Caramelizat, 1 kg, Markomilk

Varianta: Cutie metal 1 kg
Sortiment: Frisca, Lapte condensat
Culoare: Caramel
Aroma: Caramel
EasyBox: Poate fi livrat in EasyBox (in limita a 5 Kg)

31,11 RON

(11)

In stoc

detalii

Adauga in cos

Smantana UHT pentru Frisca si Gatit, Performance Universal, 35%, Elle & Vire, 1L

Varianta: Tetrapack 1L
Sortiment: Frisca, Lapte condensat

43,29 RON

(8)

In stoc

detalii

Adauga in cos

Crema vegetala pentru creme si decor Passionata Puratos, 1L

Sortiment: Frisca, Lapte condensat
Certificari: Halal

Crema vegetala inovatoare care inlocuieste cu succes amestecul traditional de frisca naturala si crema vegetala.

26,97 RON

(1)

In stoc

detalii

Adauga in cos

Crema Decor Frisca Ambiante Puratos, 1 L

Varianta: Material Adaos
Material: Lichid

35,44 RON

(0)

In stoc

detalii

Adauga in cos

Crema vegetala pentru frisca, stabila la congelare-decongelare, 1L, Whippak

Varianta: Material Adaos
Material: Lichid
Certificari: Halal

27,14 RON

(0)

In stoc

detalii

Adauga in cos

🌟 Secretul Cofetăriilor în Bucătăria Ta

Vrei să obții un tort Tiramisu perfect aliniat, cu margini impecabile la tăiere și un gust intens, fără frica de a ți se tăia crema sau de a folosi ouă crude? Bavarois Tiramisu de la Puratos este ingredientul secret folosit de profesioniști pentru a transforma frișca simplă într-un mousse fin, stabil și aerat.

Fie că ești cofetar expert sau pasionat de deserturi acasă, cu acest mix renumit și sub numele de bavarios tiramisu, obții garantat textura aceea catifelată de șarlotă care nu se lasă.

🔄 Un singur produs, două utilități majore:

Acest premix inteligent de la Puratos îndeplinește două roluri esențiale în laborator sau în bucătăria de acasă:

🛡️ 1. Stabilizator Profesional de Frișcă

Acționează ca un fixator premium. Încătușează moleculele de aer și grăsime din frișcă, oferindu-i structură fermă. Tortul tău va sta perfect drept, nu se va lăsa în vitrină și va rezista impecabil la congelare-decongelare, fără să lase apă.

🥣 2. Rețetă de sine stătătoare (Mousse/Șarlotă)

Pudra conține deja baza de lapte, zahăr și profilul aromatic complet de Tiramisu (cafea și mascarpone). Urmând rețeta simplă, nu obții doar o frișcă tare, ci o cremă bavareză autentică – un desert fin și aerat, gata de turnat în forme.

🔥 De ce să alegi Bavarois Tiramisu Puratos?

Stabilitate garantată la tăiere: Uită de torturile care „curg” pe platou. Această bază oferă o structură fermă prăjiturilor în straturi.
Fără ghemotoace de gelatină: Produsul înlocuiește cu succes tehnica laborioasă a foilor de gelatină, dizolvându-se instant și omogen.
Gust autentic și intens: Îmbogățit cu aromă premium de tiramisu și note fine de cafea, oferă exact profilul aromatic al desertului italian clasic.

👩‍🍳 Rețeta Simplă: Cum se prepară ca desert de sine stătător?

Prepararea este rapidă și nu necesită echipamente speciale. Trebuie doar să respecți proporțiile pentru a obține o cremă stabilă:

Ingredient	Cantitate	Pasul de lucru
Bavarois Tiramisu	250 g	Se amestecă bine pudra cu apa călduță până la omogenizare completă.
Apă (20°C - 30°C)	250 ml
Frișcă bătută (spumată lejer)	1 kg	Se încorporează treptat frișca în amestecul de mai sus, prin paletare lejeră (de jos în sus).

🍰 Sfat de la cofetari: După ce ai turnat mousse-ul în formă, lasă-l la rece (la maximum 8°C) pentru minimum 4 ore înainte de tăiere sau decorare.

💡 Aplicații Versatile: Unde îl poți folosi?

Datorită proprietăților sale de stabilizare, este recomandat pentru o gamă largă de deserturi premium:

Mousse-uri și șarlote fine, cu textură aerată.
Torturi și prăjituri în straturi (oferă susținere excelentă blaturilor însiropate).
Deserturi la pahar (Verrines) elegante și curate.
Eclair și Chou à la Crème cu inserție modernă de Tiramisu.
Tarte cu decoruri spectaculoase din poș.

📋 Specificații Tehnice ale Produsului

Brand: Puratos (lider mondial în ingrediente pentru cofetărie)
Tip produs: Stabilizator, aromatizant și fixator profesional pentru frișcă
Ambalaj: Pungă sigilată de 1.25 kg (ideală pentru utilizări multiple).

❓ Întrebări Frecvente (FAQ)

De ce se numește și stabilizator de frișcă?

Deoarece formula sa conține ingrediente care fixează structura aerată a frișcăi bătute. În loc să obții o frișcă simplă care se lasă după câteva ore, obții o cremă stabilă care își menține forma zile în șir în vitrină.

Pot folosi acest produs dacă fac prăjituri doar acasă?

Da! Deși este un produs conceput pentru laboratoare, modul de utilizare este atât de simplu încât oricine poate obține rezultate de cofetărie în propria bucătărie. Punga de 1.25 kg îți permite să o folosești la mai multe evenimente sau torturi de familie.

🛒 Adaugă în coș și transformă-te în expertul familiei!

Profită de calitatea Puratos pentru torturi care arată impecabil și au gustul autentic al unui Tiramisu italian.

Sortiment: Frisca, Lapte condensat

Greutate Neta: 1.25 kg

Produsele al căror status de stoc este "În stoc la furnizor" sunt produse pe care le aducem la comandă, la solicitarea clientului.

Pentru aceste produse nu garantăm că acestea sunt existente în stocul furnizorului la data solicitării. Durata de expediere pentru comenzile care conţin unul sau mai multe produse cu status "În stoc la furnizor" poate dura între 2 şi 7 zile lucrătoare.

ATENŢIE! Pentru produsele "În stoc la furnizor" pot exista diferenţe de preţ între preţul afişat pe website şi preţul final de cumpărare, datorită modificărilor de preţ anunţate de producător la plasarea comenzii de achiziţie.

În situaţiile în care produsul sau produsele nu sunt în stocul furnizorului la data solicitării, dar clientul le doreşte, implicând o perioadă de aşteptare între 1 şi 4 săptămâni, este necesară achitarea unui avans de 50% din valoarea comenzii la plasarea acesteia.

Pentru orice detalii vă rugăm să ne contactați utilizând formularul de contact.

Informațiile din descrierea produselor noastre sunt furnizate cu scop informativ și nu reprezintă și nu înlocuiesc fișa tehnică sau orice alt document oficial al producătorului privind specificațiile tehnice, de depozitare și utilizare.

Imaginile produselor sunt cu titlu de exemplu, iar produsele livrate pot diferi în ceea ce privește culoarea, aspectul, textura etc. Nu suntem responsabili pentru posibilele diferențe de culoare între cea vizualizată prin intermediul unui anumit tip de monitor folosit de client și cea a produsului în sine.

Vă recomandăm să consultați atât etichetele, avertismentele și instrucțiunile furnizate împreună cu produsul înainte de a-l utiliza sau consuma, precum și orice alte informații pe care producătorul le pune la dispoziție online, în scris sau pe canalele sociale oficiale.

În caz de detalii suplimentare, sesizări și alte întrebări, vă rugăm să contactați producătorul.

Compania noastră nu își asumă răspunderea pentru folosirea necorespunzătoare și/sau în necunoștință de cauză a produselor noastre, indiferent de situația în care aceasta s-a produs.

Daca doresti sa iti exprimi parerea despre acest produs poti adauga un review.

Scrie un review

Ce este Bavarois Tiramisu Puratos?

Un premix pudra profesional cu dublu rol: stabilizator structural pentru frisca si baza completa aromatizata pentru mousse si crema bavareza cu gust de tiramisu.

Cum ajuta acest produs la congelarea prajiturilor?

Previne sinereza si separarea apei dupa decongelare, mentinand intacte textura aerata, fermitatea si volumul cremelor, fara sa inmoaie blaturile.

Care este reteta de utilizare pentru Bavarois Tiramisu?

Se hidrateaza 250g pudra in 250ml apa calduta (20-30C), apoi se incorporeaza prin paletare 1kg frisca batuta lejer si se lasa la rece (max. 8C).

In ce tipuri de deserturi se foloseste acest stabilizator?

Este utilizat in torturi etajate, prajituri in straturi, mousse-uri, sarlote, deserturi la pahar, verrines, tarte si umpluturi pentru ecleruri sau choux.

Este acest produs Puratos potrivit pentru utilizarea acasa?

Da, modul simplu de preparare prin adaugare de apa si frisca permite obtinerea de rezultate profesionale acasa, eliminand riscurile legate de gelatina clasica sau ouale crude.

Frecvent cumparate impreuna